3 bữa tối gia đình bổ dưỡng với giá dưới 10 đô la

Tôi ở đây để nói với bạn rằng làm bữa tối cho một gia đình bốn người có thể không chỉ ngon và rẻ, mà còn là một cách tuyệt vời để ăn uống lành mạnh với ngân sách. Có một số công thức nấu ăn ngoài kia cho các bữa ăn tối không yêu cầu một khoản chi tiền mặt lớn tại cửa hàng tạp hóa và sử dụng các mặt hàng chủ lực và thức ăn gia súc tiêu chuẩn. Mặc dù bạn sẽ không được phục vụ món thịt bò thăn hay đuôi tôm hùm mỗi tối, những bữa ăn này có thể vừa bổ dưỡng vừa làm đầy, và sẽ không đốt một lỗ vào ví của bạn.

Dưới đây là ba trong số các mục yêu thích của tôi mà tất cả chỉ tốn chưa đến 10 đô la để chuẩn bị:

1. Gà nướng với khoai tây và rau, Tổng chi phí: $ 9

Bạn có thể mua một con gà 5 pound với giá 5 đô la, một túi khoai tây nướng 5 pound với giá 2 đô la và một túi cà rốt bé 16 ounce với giá 2 đô la khác. Phần tốt nhất của bữa ăn này? Bạn có thể nấu mọi thứ trong cùng một chảo trong lò! Để có một bữa ăn lành mạnh hơn, hãy cố gắng đổ nước ép béo sau khi gà nướng xong và tránh ăn các phần béo của da.

Thành phần:

Gà rán 5 lb
1/4 chén ớt bột
2 muỗng canh. ớt cayenne
5 muỗng canh. hạt tiêu vừa mới nghiền
6 muỗng canh. bột tỏi
3 muỗng canh. bột hành tây
1 muỗng canh. Muối
2 muỗng canh. oregano khô
2 muỗng canh. húng tây phơi khô
4-5 củ khoai tây nướng, gọt vỏ và cắt thành các phần tư
8 oz. cà rốt bao tử

Hướng:

Làm nóng lò ở 350 ° F. Rửa sạch gà dưới nước mát và lau khô bằng khăn giấy. Hãy chắc chắn để loại bỏ bất kỳ máng xối. Kết hợp ớt bột, ớt cayenne, hạt tiêu đen nghiền, bột tỏi, bột hành tây, muối, oregano và húng tây trong một bát vừa phải và trộn đều. Xoa hỗn hợp gia vị lên khắp da gà. Đặt gà vào chảo sâu an toàn lò nướng hoặc chảo rang.

Thêm khoai tây quý và cà rốt em bé; Nêm muối và hạt tiêu, nếu muốn. Nướng khoảng 20 phút mỗi pound; gà được nấu chín khi nhiệt kế thịt đăng ký 165 ° F.

2. Chili Con Carne, Tổng chi phí: $ 9

Thưởng thức bữa ăn thịnh soạn này vào Chủ nhật bóng đá hoặc bất kỳ ngày nào khác vào mùa thu hoặc mùa đông (tất nhiên, bạn có thể tự do làm bất cứ lúc nào bạn muốn)! Công thức này là siêu đơn giản và đơn giản. Cửa hàng tạp hóa địa phương của tôi có thịt bò nạc 80% thường xuyên với giá 1,99 đô la / pound, với mức thấp nhất là 0,99 đô la / pound trong một lần bán. Một lon cà chua nghiền có giá khoảng 1 đô la; một pint kem chua có giá $ 1; phô mai cheddar cắt nhỏ là $ 2; một lon nhỏ nước dùng gà giảm natri 99% chất béo là $ 0,99. Thịt gà xay, nạc hơn nhiều so với hầu hết thịt bò xay, cũng có thể có giá khoảng $ 1.99 / pound.

Thành phần:

2 pound thịt bò hoặc gà tây
1 quả cà chua 14 ounce có thể nghiền nát
1 chén nước dùng gà ít natri
2 muỗng canh. ớt cayenne
1 quả ớt jalapeño, thái hạt lựu
1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
Kem chua & phô mai cheddar cắt nhỏ, để trang trí

Hướng:

Brown thịt bò hoặc gà tây trong một nồi lớn trên lửa vừa cao. Sau khi nấu chín hoàn toàn, thêm phần còn lại của các thành phần. Đun sôi và để nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong một giờ hoặc cho đến khi hầu hết chất lỏng được hấp thụ, thỉnh thoảng khuấy. Dọn ra bát và trên cùng với kem chua và phô mai cheddar cắt nhỏ, nếu muốn.

3. Súp Tortellini, Tổng chi phí: $ 7 ($ 9 với xúc xích)

Pasta là một thành phần có thể hoạt động như một món ăn tối tương đối rẻ. Thêm tortellini - mì ống đầy phô mai - vào nước dùng, và bạn có một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ. Thay thế hình dạng mì ống nhỏ cho một lựa chọn thậm chí rẻ hơn. Một túi tortellini sẽ cung cấp cho bạn khoảng 3 đô la (hoặc lấy một hộp mì ống nhỏ 12 ounce như ditalini với giá 1 đô la!), Một lon lớn thịt bò giảm natri, 99% chất béo là 3 đô la hoặc ít hơn, và một lon cà chua thái hạt lựu có giá dưới 1 đô la. Để làm cho nó đầy hơn nữa, hãy mua một gói nhỏ các liên kết xúc xích ngọt của Ý với giá $ 1.99 / lb.

Thành phần:

48 oz. lon nước dùng thịt bò giảm natri
12 oz. túi tortellini (đông lạnh hoặc khô)
12 oz cà chua thái hạt lựu
4 liên kết xúc xích ngọt của Ý, loại bỏ khỏi vỏ & nấu chín
1 muỗng cà phê. oregano khô
1 muỗng cà phê. rau mùi tây khô
Thìa. tiêu đen

Hướng:

Thêm nước dùng thịt bò vào một stockpot lớn; đun sôi. Thêm tortellini, cà chua thái hạt lựu, vụn xúc xích Ý nấu chín, oregano, rau mùi tây và hạt tiêu đen. Đậy nắp nồi, giảm nhiệt xuống thấp và để nhỏ lửa trong 25 phút để cho mì ống nấu chín và hương vị hòa quyện.

Bạn có bất kỳ công thức nấu ăn tối gia đình của riêng bạn với giá dưới 10 đô la có thể đánh bại bất kỳ trong số này? Chúng ta hãy nghe họ!