Nấu ăn với trẻ em - 10 mẹo & Bí quyết tốt cho sức khỏe

Câu trả lời rất đơn giản: bao gồm trẻ em của bạn trong quá trình nấu ăn. Đó là một suy nghĩ đáng sợ, phải không? Điều đó chắc chắn có thể xảy ra, nhưng nếu trước đây bạn đang cố gắng nấu ăn trong khi giải trí cho trẻ em, việc giúp đỡ trẻ em của bạn thực sự có thể làm cho việc chuẩn bị bữa ăn bớt khó khăn hơn.

Ngoài việc có nhiều kiên nhẫn, đây là một số mẹo giúp bạn nấu ăn với trẻ, cũng như một số công thức nấu ăn thân thiện với trẻ em.

Mẹo nấu ăn với trẻ em

Trước khi bạn bắt đầu nấu ăn với con, hãy nhận ra rằng thức ăn của bạn có thể không hoàn hảo, và nhà bếp của bạn có thể sẽ khá lộn xộn. Điều đó đang được nói, những lời khuyên này sẽ làm cho quá trình nấu ăn vui vẻ và an toàn hơn, mặc dù không nhất thiết phải sạch hơn!

1. Đưa con bạn lên cấp
Điều đầu tiên bạn cần xem xét khi đưa con bạn vào quá trình nấu ăn là bé phải có khả năng nhìn thấy những gì bạn đang làm và đến quầy để hỗ trợ bạn. Điều đó có thể có nghĩa là bạn cần phải đứng trên ghế đẩu hoặc ngồi trên ghế đẩu (ngồi, không đứng). Tôi khuyên bạn nên kiểm tra Etsy để tìm phân bước sẽ đáp ứng không chỉ nhu cầu của bạn, mà cả ngân sách của bạn.

2. Giữ con bạn tránh xa nguy hiểm
Đảm bảo rằng không gian làm việc của con bạn cách xa các khu vực nguy hiểm như lò nướng, bếp lò và nơi bạn giữ dao. Ngay cả khi lò nướng và bếp của bạn tắt, hãy tạo thói quen giữ trẻ nhỏ tránh xa chúng.

3. Hỏi con bạn làm gì
Đây có thể là một cơ hội giảng dạy tuyệt vời vì nhiều lý do. Trước hết, khi con bạn nói rằng bé muốn ăn bánh và nho khô cho bữa tối, nó cho bạn cơ hội để bắt đầu nói về dinh dưỡng và tầm quan trọng của việc có một chế độ ăn uống cân bằng. Thứ hai, hỏi con bạn những gì bé muốn làm cho bữa tối cũng rất tốt cho việc dạy kế hoạch cho bữa ăn của con bạn và cách mua sắm với ngân sách hợp lý.

4. Nhấn mạnh vệ sinh tốt
Một cơ hội giảng dạy tuyệt vời khác đi kèm với nấu ăn với con bạn là nhấn mạnh vệ sinh tốt. Bằng cách rửa tay trước khi chuẩn bị thức ăn, bạn đang thấm nhuần thói quen tốt ở trẻ. Thêm vào đó, nếu con bạn giống như tôi, có khả năng cao là những bàn tay nhỏ bé đó đã chơi bẩn vào đầu ngày.

5. Đọc to Recipe
Một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm cho con bạn là đọc cùng nhau từ khi còn rất nhỏ. Bằng cách cho con bạn nghe các từ, bé sẽ có thể dễ dàng phát âm ra và phát âm chúng hơn khi bé bắt đầu đọc. Bạn có thể đọc bất cứ điều gì, bao gồm sách, tạp chí, dấu hiệu, hướng dẫn và công thức nấu ăn. Nếu con bạn đã bắt đầu đọc, hãy cho trẻ thực hành bằng cách đọc công thức cho bạn.

6. Phân công nhiệm vụ phù hợp với lứa tuổi
Có một số điều mà một đứa trẻ có thể hoặc không thể làm vì tuổi của chúng, và chỉ có bạn là cha mẹ sẽ biết chắc chắn những gì con bạn có khả năng. Điều đó đang được nói, đây là một số ý tưởng dựa trên tuổi:

• Trẻ sơ sinh. Ở tuổi này, không có nhiều sự trợ giúp mà em bé có thể cung cấp cho bạn. Tuy nhiên, đây là độ tuổi hoàn hảo để xem và nghe. Nói qua những gì bạn đang làm và đọc to thực đơn cho con bạn.
• Trẻ mới biết đi. Khi con bạn đến gần hai tuổi, bé có thể giúp đổ nguyên liệu và khuấy với sự trợ giúp. Với thực hành và tuổi tác, con bạn sẽ có thể làm những công việc này một mình.
• Trường mầm non. Ở tuổi này, bạn có thể bắt đầu cho con bạn đếm thành phần. Ví dụ, nếu bạn đang nướng một chiếc bánh gọi 3 quả trứng, trẻ mẫu giáo của bạn có thể giúp tính chúng cho bạn.
• Tiểu học. Từ khoảng 6 đến 10 tuổi là thời gian lý tưởng để con bạn học cách thực hiện các phép đo và thực hành các kỹ năng và kỹ năng nấu ăn cơ bản, chẳng hạn như sử dụng máy trộn, mở hộp và lăn bột.
• Trẻ lớn hơn. Tùy thuộc vào mức độ trưởng thành của trẻ lớn hơn, bạn có thể muốn cho phép bé bắt đầu sử dụng bếp và lò nướng. Người đó cũng có thể đủ trưởng thành để bắt đầu sử dụng dao để chặt. Trong thời gian, con bạn sẽ có thể hoàn toàn vào bếp.

7. Hãy để nó là một trải nghiệm văn hóa
Nếu con bạn đang học về một nền văn hóa hoặc khu vực cụ thể trên thế giới, hãy làm một món ăn từ nền văn hóa đó. Điều này không chỉ mang lại niềm vui cho con bạn mà còn cho phép bạn tham gia vào việc giáo dục của con. Điều này đặc biệt thú vị đối với trẻ em ở độ tuổi tiểu học và có thể là một phần trong chương trình giảng dạy tại nhà của bạn.

8. Có con cái của bạn lần lượt
Nếu bạn có nhiều hơn một đứa con, có thể khó khăn nếu cả hai đều muốn giúp nấu ăn. Lập một kế hoạch để họ thay phiên nhau giúp bạn vào bếp. Họ có thể thay thế làm các nhiệm vụ cụ thể, hoặc họ có thể giúp đỡ vào các đêm khác nhau. Hãy chắc chắn rằng họ hiểu giá trị của công việc của họ và rằng bạn là một phần của một nhóm.

9. Nấu ăn lành mạnh
Với sự gia tăng bệnh béo phì ở trẻ em, điều quan trọng là chúng tôi giúp trẻ em của chúng tôi học cách đưa ra lựa chọn lành mạnh. Vì vậy, có lẽ không nên để con bạn giúp bạn nướng bánh brownies hoặc chiên bánh phễu. Hãy chắc chắn rằng bạn cũng bao gồm con của bạn khi bạn chuẩn bị rau. Điều này sẽ giúp con bạn có cảm hứng hơn để tiêu thụ thực phẩm bổ dưỡng hơn.

10. Nhớ dọn dẹp
Bữa ăn không bao giờ trọn vẹn nếu không dọn dẹp. Giống như bạn muốn chắc chắn rằng con bạn đã rửa tay khi bắt đầu quá trình, bạn muốn chắc chắn rằng con bạn cũng làm như vậy vào cuối. Có một cơ hội tốt rằng sẽ có nhiều thứ để dọn dẹp hơn bình thường, nhưng đừng lo lắng trong khi bạn đang nấu ăn. Biết rằng bạn sẽ có thể có được mọi thứ gọn gàng sau này.

Bí quyết thân thiện với trẻ em

Có rất nhiều công thức nấu ăn thân thiện với trẻ em có sẵn, nhưng đây là một vài món ưa thích của tôi mà ngay cả những người nhỏ bé của bạn cũng sẽ thích.

Pizza cá nhân

Nếu gia đình bạn giống như gia đình tôi, mỗi người đều có những ý tưởng riêng về những gì nên là toppings cho một chiếc bánh pizza. Làm pizza cá nhân là một cách tuyệt vời để cho phép mọi người có được những gì họ muốn, và chúng rất dễ dàng và thú vị cho trẻ em thực hiện.

Thành phần:

• Pizza bột (hoặc Pillsbury Crescent Rolls)
• Sốt Pizza
• Phô mai cắt nhỏ
• Topppings khác nhau của sự lựa chọn của bạn

Ghi chú: Lượng nguyên liệu bạn cần phụ thuộc vào số lượng người bạn đang cho ăn.

Hướng:

1. Bỏ bột bánh pizza của bạn. Nếu bạn đang sử dụng Pillsbury Crescent Rolls, hãy cuộn tất cả 8 cái ra và sử dụng hai cuộn để tạo thành một hình vuông pizza.
2. Mỗi người thêm nước sốt, phô mai và toppings riêng của họ.
3. Nướng trong lò ở 375 độ trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ có màu vàng nâu.

Berry Smoothie

Những gì tôi thích về công thức này là nó là một sinh tố đơn giản, thân thiện với trẻ em và lành mạnh. Nó bổ dưỡng nhưng vẫn rất ngon. Mặc dù tôi thường làm sinh tố của tôi với quả mọng, nhưng bạn có thể làm cho bạn với các thành phần khác như chuối và dứa. Công thức dưới đây luôn đủ để tôi và đứa trẻ mới biết đi của mình có một bữa ăn nhẹ buổi chiều ngon miệng. Trẻ em có thể giúp đỡ bằng cách lấy ra các thành phần, đo lường và đổ.

Thành phần:

• 1/2 cốc dâu tây
• 1/2 quả mâm xôi
• 1/2 quả việt quất
• 1/2 cốc sữa chua vani
• 1/2 cốc đá
• 1 cốc sữa

Hướng:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. tiền boa: Đổ sữa vào máy xay trước. Tôi luôn thấy rằng việc này dễ dàng hơn trên máy xay của mình.
2. Trộn kỹ các thành phần, đảm bảo không có miếng lớn (hoặc nguy hiểm nghẹt thở).
3. Rót sinh tố vào cốc và thưởng thức!

Thịt gà, bông cải xanh và soong gạo

Đây là một công thức khác mà trẻ em có thể tham gia vào hành động. Tôi yêu món thịt hầm vì chúng dễ làm, và thường không cần phải làm bất kỳ món ăn phụ nào. Tôi đã phát hiện ra rằng món thịt hầm này đặc biệt siêu đơn giản và đó là một trong những cách duy nhất để tôi có thể cho con trai ăn rau.

Thành phần:

• 1 chén cơm
• Gà nấu 1 lb
• 1 túi bông cải xanh đông lạnh (rã đông)
• 1 súp gà cô đặc
• 1 chén phô mai cheddar cắt nhỏ

Hướng:

1. Làm nóng lò ở 350 độ.
2. Kết hợp gạo, thịt gà, bông cải xanh và súp trong một món thịt hầm. Khuấy kỹ cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp.
3. Nướng trong 30 phút. Thêm phô mai và nướng thêm 5 phút nữa.

Từ cuối cùng

Nấu ăn với trẻ em có thể đáng sợ, đặc biệt là khi con bạn còn nhỏ. Để làm cho nó dễ dàng hơn, hãy bắt đầu bằng cách đưa con bạn vào một bước của quy trình, chẳng hạn như rửa tay, hoặc chỉ cần đọc công thức và xem. Dần dần, bạn sẽ có thể bao gồm con bạn nhiều hơn và hy vọng chúng sẽ yêu thích nấu ăn tại nhà.

Bạn có bất cứ lời khuyên để nấu ăn với trẻ em của bạn? Công thức nấu ăn thân thiện với trẻ em yêu thích của bạn là gì?

(ảnh tín dụng: Shutterstock, Bigstock)