Cách ăn uống lành mạnh ở trường đại học

Thật không may, tăng cân không kết thúc ở đó. Các sinh viên nghiên cứu trong cuộc khảo sát đã tăng thêm vài cân trong năm thứ hai. Vì vậy, với tỷ lệ cược chồng chất với sinh viên đại học, làm thế nào bạn có thể ăn uống lành mạnh trong khi có ngân sách của sinh viên đại học?

Những gì bạn cần biết

Biết những gì nó có nghĩa là ăn lành mạnh

Bạn không thể ăn uống lành mạnh nếu bạn không biết ý nghĩa của việc ăn uống lành mạnh. Đừng bỏ qua các hợp đồng của các nhà tiếp thị, những người thường dán nhãn các sản phẩm có tính từ như là hoàn toàn tự nhiên và lành mạnh, ngay cả khi các nhãn đó bị sai lệch. Nhiều sản phẩm được cung cấp như là ít chất béo, hay chất béo không có chất béo, nhưng có lượng calo cao và chứa một lượng lớn các thành phần nhân tạo. Để làm cho vấn đề khó hiểu hơn, thực phẩm thường tốt cho sức khỏe trở nên không lành mạnh tùy thuộc vào cách nấu - gà rán là một ví dụ hoàn hảo.

Vì vậy, những gì chính xác cấu thành ăn uống lành mạnh? Các bác sĩ và chuyên gia sức khỏe sẽ cung cấp cho bạn các quy tắc khác nhau, nhưng đây là một số sự thật được thống nhất về cách ăn uống lành mạnh:

Ăn thức ăn ở trạng thái tự nhiên nhất. Càng nhiều thực phẩm đã được chế biến, bạn sẽ nhận được càng ít chất dinh dưỡng và bạn càng tiêu thụ nhiều chất phụ gia nhân tạo. Nếu có nhiều hơn năm thành phần được liệt kê trên một sản phẩm thực phẩm, nó có khả năng được chế biến quá mức. Nếu có những thành phần bạn không thể phát âm, nó không tự nhiên.
Bạn không bao giờ có thể ăn sai trái cây và rau. Trái cây và rau quả là một lựa chọn lành mạnh bất cứ lúc nào. Cố gắng tiêu thụ chúng ở trạng thái tự nhiên, chẳng hạn như sống, hấp, xào hoặc nước ép.
Tránh đường càng nhiều càng tốt. Điều này bao gồm tất cả các chất làm ngọt nhân tạo, chẳng hạn như aspartame và saccharin. Nếu bạn sẽ sử dụng một chất làm ngọt, hãy chọn một loại hoàn toàn tự nhiên và ít tinh chế. Mật ong, xi-rô cây thích nguyên chất và stevia được coi là những lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe.
Ăn một chế độ ăn uống cân bằng bằng cách tuân thủ các nguyên tắc thực phẩm của USDA. ChọnMyPlate là phiên bản cập nhật của USDA về kim tự tháp thực phẩm của họ. Mặc dù bạn không bao giờ có thể sai với trái cây và rau, nhưng điều quan trọng là phải tiêu thụ một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm protein và ngũ cốc.
Luôn luôn chọn ngũ cốc nguyên hạt. Ngũ cốc nguyên hạt là các loại ngũ cốc chưa được loại bỏ cám và mầm trong quá trình xay xát, và bao gồm các chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin B, axit folic, kali và magiê. Hơn nữa, các nghiên cứu cho thấy có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt và giảm cân, và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường.

Biết cách lập ngân sách

Mỗi sinh viên đại học có tình hình tài chính độc đáo của riêng họ, vì vậy không có công thức đặc biệt để tạo ngân sách thực phẩm. Ngân sách của một học sinh làm việc theo cách của họ thông qua trường học sẽ khác với một người đang nhận được học bổng đại học đáng kể hoặc người đang nhận được một khoản trợ cấp từ cha mẹ của mình.

Bất kể trường hợp của bạn là gì, hãy làm theo các bước sau để tạo ngân sách thực phẩm:

Xác định số tiền bạn có trong mỗi tháng.
Tính toán số tiền bạn đã đi ra ngoài mỗi tháng cho các chi phí cố định, chẳng hạn như tiền thuê nhà. Nếu chi phí của bạn dao động vì học phí đáo hạn hai lần một năm, hãy trải đều số tiền này trong tất cả các tháng và đừng dành những gì bạn dành cho học phí.
Trừ chi phí của bạn từ thu nhập của bạn. Những gì còn lại là số tiền bạn phải chi cho các chi phí không cố định, chẳng hạn như thực phẩm, quần áo và giải trí.
Lấy số tiền chi tiêu bạn có và chỉ định một số tiền hợp lý cho thực phẩm, cân nhắc tất cả những thứ khác bạn sẽ cần và muốn mua mỗi tháng.
Trong những tháng tiếp theo, chỉ dành số tiền bạn đã dự trù cho thực phẩm. Nếu số lượng không đủ, điều chỉnh nó cho phù hợp. Để đảm bảo rằng bạn không chi tiêu vượt quá số tiền được dự toán của mình, hãy thử sử dụng hệ thống ngân sách phong bì.

Lời khuyên cho việc ăn uống lành mạnh ở trường đại học

Một khi bạn hiểu ăn uống lành mạnh và dành ra một ngân sách thực phẩm phù hợp, đã đến lúc đưa kiến thức đó vào thực tế. Dưới đây là một số mẹo để làm cho điều đó dễ dàng hơn:

1. Lựa chọn thông minh trong phòng ăn

Nếu bạn có kế hoạch cho bữa ăn, bạn chắc chắn sẽ tiết kiệm thời gian và tiền bạc cho mình. Nhược điểm là nó có thể hấp dẫn để ăn thực phẩm không lành mạnh. Có quyền tự chủ để đi đến các lựa chọn lành mạnh hơn.

Đi đến Salad Salad và tải lên các loại trái cây và rau sống. Hãy chắc chắn chọn một món salad trộn lành mạnh, như dầu và giấm; nếu không, món salad của bạn sẽ bị quá tải với calo, chất béo và đường.
Chú ý đến cách thức ăn được nấu. Nếu bạn có sự lựa chọn, hãy chọn nướng thay vì chiên.
Tránh ăn quá nhiều và đừng quay lại trong vài giây. Chỉ vì một phòng ăn là tất cả những gì bạn có thể ăn không có nghĩa là bạn cần phải tự nhét mình.
Bỏ qua món tráng miệng, hoặc chỉ có món tráng miệng một lần hoặc hai lần một tuần. Khi tôi học đại học, tôi chỉ ăn tráng miệng trong phòng ăn tối sau một kỳ thi lớn như một phần thưởng.
Vượt qua các tiện ích bổ sung khi được cung cấp bởi đầu bếp cho các mặt hàng được đặt hàng. Ví dụ, nếu bạn đang ăn sáng và đầu bếp đang làm trứng để đặt hàng, hãy bỏ qua phô mai và các loại toppings không cần thiết khác.
Đi cho các thực phẩm năng lượng, đặc biệt là cho bữa sáng. Cơ thể và bộ não của bạn cần năng lượng cho một ngày dài học tập. Ăn trứng và bột yến mạch, và bỏ qua ngũ cốc có đường.

2. Luôn luôn chọn nước

Đây là nơi rất nhiều người Mỹ thất bại và chế độ ăn kiêng của họ. Soda, cà phê, nước tăng lực và đồ uống có đường khác có sẵn dễ dàng, nhưng đừng dại dột nghĩ rằng bạn cần chúng để giúp bạn tỉnh táo để học. Một ly nước cao sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề tốt hơn.

Ngoài ra, uống rượu điều độ và chỉ khi bạn có tuổi. Hãy nhớ rằng đồ uống có cồn có lượng calo cao và giá cả. Nếu bạn định uống cà phê, đừng quá lạm dụng đường và kem. Bỏ qua đồ uống cà phê ưa thích và gọi cà phê nhỏ giọt.

3. Ăn vặt lành mạnh trong ký túc xá của bạn

Đồ ăn nhẹ trong phòng ký túc xá tuyệt vời bao gồm các loại hạt, trái cây khô, granola, bơ đậu phộng, cà rốt và bỏng ngô đơn giản. Đừng mua đồ ăn vặt như khoai tây chiên và bánh quy cho phòng của bạn. Nếu bạn không có sẵn, bạn không thể ăn nó.

4. Mục tiêu cho ba bữa ăn mỗi ngày

Tùy thuộc vào lớp học và lịch làm việc của bạn, nó có thể là một thách thức cho bạn để ăn ba bữa vuông mỗi ngày. Tuy nhiên, hãy cố gắng hết sức để ăn một bữa ăn đầy đủ, lành mạnh vào một thời điểm thích hợp. Điều này không chỉ giữ cho cơ thể bạn hài lòng, mà bạn sẽ tiếp nhiên liệu cho bộ não của bạn. Nó cũng sẽ giúp bạn không bị đói và ăn quá nhiều khi có quá nhiều thời gian giữa các bữa ăn.

5. Tránh ăn vặt muộn hoặc ăn tối

Sinh viên đại học được biết đến để ngủ và thức khuya. Mặc dù đây là một phần của văn hóa, hãy đảm bảo không nuông chiều bản thân trong những bữa ăn nhẹ vào đêm khuya hoặc một bữa ăn thêm bằng cách gọi pizza. Cách tốt nhất để tránh điều này là có kỹ năng quản lý thời gian tốt hơn, và không chờ đợi để học đến phút cuối cùng. Bạn cũng sẽ kiểm tra tốt hơn nếu bạn nghỉ ngơi tốt.

6. Ăn siêu thực phẩm có giá thấp

Để tiết kiệm tiền, hãy cố gắng ăn những thực phẩm sẽ lấp đầy bạn với số tiền ít nhất. Tôi gọi những siêu thực phẩm này bởi vì chúng mang lại cho tâm trí và cơ thể bạn khả năng hoạt động lâu hơn thực phẩm chế biến sẵn. Dưới đây là một số giá thấp:

Trứng làm một bữa ăn dễ dàng trên đường đi, đặc biệt nếu bạn chăm chỉ đun sôi chúng trước thời hạn.
Cháo bột yến mạch sẽ giữ cho bạn no lâu hơn ngũ cốc lạnh. Lựa chọn không cho yến mạch cắt thép hoặc kiểu cũ mà bạn nấu trên bếp lò. Bột yến mạch ăn liền được nạp đường và phụ gia, và sẽ không giữ cho bạn no lâu
Cơm là cực kỳ rẻ và đi tốt với hầu hết mọi thứ. Lựa chọn không cho gạo lức, vì nó bao gồm toàn bộ hạt, và xem xét làm một công thức gạo và đậu.
Đậu cũng tốt cho bạn và ví của bạn. Trong khi ngâm chúng và tự nấu chúng là hiệu quả nhất về chi phí, có thể thực tế hơn đối với bạn khi là sinh viên đại học để mua chúng đóng hộp.
Bơ có thể rất phải chăng, đặc biệt là vào mùa xuân khi chúng vào mùa. Mặc dù bơ chứa nhiều calo, nhưng chúng cung cấp chất béo tốt sẽ cung cấp năng lượng cho não của bạn.
Bơ đậu phộng có lượng calo cao, nhưng protein sẽ giúp bạn no. Tránh bơ đậu phộng với đường và các chất phụ gia khác, và thay vào đó mua bơ đậu phộng chỉ liệt kê đậu phộng và muối làm nguyên liệu.
Táo là những món ăn nhẹ học tập tuyệt đối tốt nhất. Chúng cung cấp cho bạn cùng một năng lượng như một tách cà phê.

7. Đi với những điều cơ bản khi ra ngoài ăn

Ở trường đại học, chắc chắn bạn sẽ đi ăn, vì vậy khi bạn làm, hãy tận hưởng - nhưng cũng đừng quá lạm dụng nó. Giữ bữa ăn của bạn cơ bản mà không cần tất cả các tính năng bổ sung để giảm chi phí và lượng calo. Dưới đây là một số ví dụ:

Đặt một khoai tây nướng với một ít bơ thay vì quá tải với phô mai và kem chua.
Lấy một chiếc bánh pizza phô mai hoặc một chiếc bánh pizza chay thay vì một miếng thịt béo ngậy, béo ngậy. Ngoài ra, đừng gọi thêm phô mai.
Đi nhẹ trên đầu trang tại một burrito hoặc bánh sandwich.

8. Nấu ăn trong một nhóm

Không có nhiều nấu ăn thực tế diễn ra khi bạn sống trong ký túc xá. Các cơ sở thường không chứa nó, sinh viên cũng không muốn mất thời gian.

Để ăn nhiều bữa ăn nấu tại nhà hơn, hãy tìm một số người bạn mà bạn có thể bắt đầu một câu lạc bộ ăn tối: Cùng nhau mỗi tuần một lần để làm một bữa ăn và giao lưu. Đây không chỉ là một cách thú vị để dành buổi tối của bạn, thật tuyệt khi có một bữa ăn thực sự. Bằng cách nấu một bữa ăn theo nhóm, bạn chia nhỏ chi phí thức ăn, hợp lý cho mọi ngân sách.

9. Cửa hàng thông minh cho cửa hàng tạp hóa

Tùy thuộc vào việc bạn có kế hoạch cho bữa ăn, bạn có thể hoặc không thường xuyên đến cửa hàng tạp hóa. Bất kể, có rất nhiều cách để tiết kiệm tiền khi mua sắm tại cửa hàng tạp hóa:

Sử dụng phiếu giảm giá
Mua các mặt hàng chung chung thay vì tên thương hiệu
Mua sắm tại cửa hàng đồng đô la
Kiểm tra các mặt hàng bán
Mua rau đông lạnh thay vì tươi
Đọc nhãn để biết những gì trong thực phẩm đóng gói sẵn
Theo dõi danh sách tạp hóa của Tiến sĩ Oz cho các mặt hàng rẻ tiền và tốt cho sức khỏe

10. Thưởng thức nhân dịp

Ăn uống lành mạnh có thể là một thử thách thực sự khi còn học đại học, vì vậy hãy cho bản thân nghỉ ngơi mỗi lần. Đặt một chiếc bánh pizza, đi ăn, hoặc lấy một ít kem - nhưng không quá một lần mỗi tuần. Làm điều đó như một phần thưởng cho việc ăn uống lành mạnh trong ngân sách, không phải là một thuốc giảm căng thẳng. Nuông chiều sẽ không bao giờ giảm bớt căng thẳng của một sinh viên đại học.

Từ cuối cùng

Ăn uống lành mạnh trong khi có ngân sách ở trường đại học là khó khăn. Nó gần như khó đạt được điểm tốt, và nó cũng quan trọng như vậy. Điểm tốt nào là điểm cao và sự nghiệp tuyệt vời nếu sức khỏe của bạn thất bại? Đừng đặt mình vào vị trí đó. Đại học vẫn có thể là thời gian của cuộc sống của bạn ngay cả khi bạn ăn uống thông minh và tiêu tiền một cách khôn ngoan.