Cách pha chế nước cất để uống tại nhà - Lợi ích & chi phí

Không chỉ nước đóng chai đắt hơn mỗi ounce so với gas, nó còn có hại cho môi trường. Trên thực tế, theo Mother Nature Network, nước đóng chai tạo ra 1,5 triệu tấn chất thải nhựa mỗi năm. Tất cả nhựa này cần 47 triệu gallon dầu để sản xuất, và chỉ 20% số chai nhựa này được tái chế.

Lựa chọn tốt nhất của bạn? Ngừng lãng phí tiền vào nước đóng chai. Lấy một chai nước có thể tái sử dụng và đổ đầy nó bằng nước cất hoàn toàn tinh khiết mà bạn tự chưng cất.

Chưng cất hơi nước là gì?

Nhiều người không biết rằng họ có thể dễ dàng hấp nước cất tại nhà. Chưng cất hơi nước là quá trình đun sôi nước trong một thùng chứa kín để thu hơi nước và tái định vị nó trong một thùng chứa được kết nối. Khi hơi nước bốc lên, nó được thu thập trong một hộp bằng thủy tinh hoặc nhựa riêng biệt. Khi nước trong thùng chứa đầu tiên đã được đun sôi hoàn toàn, tất cả những gì còn lại là khoáng chất, hóa chất và các chất gây ô nhiễm khác có trong nước.

Nước làm đầy thùng chứa thứ hai không gì khác ngoài H 2%, không có chất gây ô nhiễm hoặc khoáng chất. Khi bạn đã sẵn sàng để tạo ra một gallon khác, chỉ cần làm sạch các khoáng chất và hóa chất còn lại trong nhà máy chưng cất, đổ đầy nước lại và bật lại. Trong năm đến sáu giờ, bạn sẽ có một gallon nước hoàn toàn tinh khiết.

Tại sao nên uống nước cất

Gia đình tôi có khuynh hướng di truyền bị sỏi thận. Tôi đã nhận được chúng khi còn là một thiếu niên, nhưng tôi đã học cách sửa đổi chế độ ăn uống của mình để tôi không phát triển chúng. Tuy nhiên, khi chúng tôi chuyển đến ngôi nhà đầu tiên của chúng tôi năm năm trước, tôi bị sỏi thận trong vòng ba tháng. Chụp CT trong trường hợp khẩn cấp cho thấy rất nhiều sỏi cứng ẩn trong thận của tôi.

Một bác sĩ nói với chúng tôi rằng đó có lẽ là nước bị vôi hóa cao ở thị trấn mới của tôi. Vì vậy, tôi bắt đầu mua nước cất hơi nước để giữ tất cả những khoáng chất đó ra khỏi cơ thể. Nhưng với giá 0,88 đô la một gallon, đó là một bổ sung đắt tiền cho hóa đơn tạp hóa - đặc biệt là khi tôi và chồng tôi đều uống gần một gallon mỗi ngày. Và tôi ghét sử dụng tất cả nhựa đó.

Cuối cùng, chúng tôi đã nghiên cứu các máy chưng cất hơi nước trực tuyến, và cuối cùng đã mua một máy chưng cất Nutriteam. Sau khi chúng tôi thực hiện gallon đầu tiên của mình, chúng tôi phát hiện ra rằng bác sĩ đã đúng: Có một tấn bột trắng còn lại ở dưới cùng của nhà máy chưng cất. Đây rất có thể là những mảnh vỡ đã gây ra sỏi thận của tôi.

Ưu điểm

1. Tiết kiệm tiền. Nếu bạn không muốn uống nước máy, việc chưng cất nó tại nhà rẻ hơn nhiều so với mua nước đóng chai.
2. Tiện lợi. Trước khi chúng tôi mua máy chưng cất hơi nước, chúng tôi phải đến Walmart mỗi tuần một lần để lấy nước (vì chúng có giá rẻ nhất). Tôi không thích đi bởi vì đó là một điểm dừng nữa mà chúng tôi phải thực hiện - và việc ôm quanh hàng tá gallon nước vào mùa đông chỉ là không vui. Bây giờ chúng tôi chỉ cần chưng cất hai gallon nước mỗi ngày ngay trong nhà bếp của mình.
3. Khỏe mạnh. Nước cất hơi nước hoàn toàn tinh khiết; Nếu bạn lo lắng về hóa chất hoặc khoáng chất trong nước, bạn có thể loại bỏ những lo ngại này bằng chưng cất hơi nước.
4. Tuyệt vời cho trường hợp khẩn cấp. Nếu nước máy của bạn bị xáo trộn, hoặc thị trấn của bạn nằm dưới một lời khuyên về nước sôi, thì bạn được bảo vệ. Máy chưng cất hơi nước làm sạch mọi loại nước, kể cả nước chứa đầy bùn hoặc thậm chí là chất thải nguy hại. Miễn là bạn có điện hoặc máy phát điện, bạn có một nguồn nước an toàn, có thể uống được.

Nhược điểm

1. Làm thêm. Mặc dù tối thiểu, có một số công việc phụ liên quan đến chưng cất hơi nước. Bạn cần phải làm sạch thiết bị chưng cất, và theo thời gian, ống thép có thể trở nên giòn (ít nhất là của tôi). Tuy nhiên, hầu hết các máy chưng cất đều có chất tẩy rỉ sét, và nó rất đơn giản và dễ làm.
2. Chi phí trả trước. Chưng cất hơi nước tốn tiền, đặc biệt là lên phía trước. Cũng có chi phí hàng tháng, vì nó cần điện để chạy máy chưng cất và điểm hòa vốn của bạn có thể mất nhiều năm nếu bạn không thường xuyên sử dụng máy của mình.

Chi phí chưng cất hơi nước

1. Nhà chưng cất
Đầu tiên, có máy chưng cất hơi nước. Trên Amazon, máy chưng cất tôi mua được bán với giá $ 219, không rẻ. Nó đi kèm với một bộ sưu tập nhựa, nhưng nếu bạn muốn nâng cấp lên một bộ sưu tập thủy tinh (để tránh bất kỳ hóa chất nào thấm vào nước của bạn từ nhựa), thì chi phí này thêm 45 đô la.

Mặc dù đây là một tin tốt: Mặc dù tôi không thể nói cho mọi nhà máy chưng cất hơi nước ngoài kia, tôi có thể chắc chắn với bạn rằng nhà máy chưng cất Nutriteam tôi mua có giá trị từng xu. Chúng tôi đã vận hành máy chưng cất này trong 6 đến 12 giờ mỗi ngày trong bốn năm qua. Nó chưa bao giờ bị phá vỡ hoặc cho chúng tôi bất kỳ rắc rối. Cho đến nay, bốn năm hoạt động hoàn hảo đã phá vỡ chi phí xuống còn $ 54 mỗi năm.

2. Điện
Cũng có chi phí để chạy máy chưng cất. Máy chưng cất của tôi sử dụng 2,9kW điện để tạo ra một gallon nước. Tôi trả 0,09 đô la mỗi kW và mất khoảng năm đến sáu giờ để chưng cất một gallon. Vì vậy, tôi mất khoảng 0,29 đô la để tạo ra một gallon. Tuy nhiên, tôi đã trả 0,88 đô la mỗi gallon tại Walmart, vì vậy đó là một sự khác biệt đáng kể.

Hòa vốn

Ước tính của tôi, dựa trên những gì chúng tôi đã chi trả trước và hàng tháng cho điện so với số tiền chúng tôi đã chi tiêu tại Walmart cho nước, là chúng tôi mất khoảng 10 tháng để hòa vốn. Nhưng đó là vài năm trước, vì vậy nhà máy chưng cất hơi nước đã tự trả nhiều tiền hơn kể từ đó.

Từ cuối cùng

Nếu bạn chưa bao giờ nếm nước cất hơi nước trước đây, bạn nên mua một vài bình tại cửa hàng tạp hóa để đảm bảo bạn thích nó. Nước cất hơi nước là khác nhau vì nó hoàn toàn tinh khiết. Hầu hết các vùng nước khác, thậm chí là nước suối tinh khiết, có một hương vị riêng biệt bởi vì chúng có chứa một lượng khoáng chất.

Cá nhân, tôi yêu sự tinh khiết của nước cất vì tôi biết tôi không nhận được bất kỳ khoáng chất hoặc hóa chất nào mà tôi không được phép. Đó chỉ là nước tinh khiết, và đối với tôi, tất cả các loại nước khác đều có vị lạ. Tôi đã không bị sỏi thận kể từ khi bắt đầu chưng cất hơi nước và tôi không nghĩ mình sẽ lại.

Bạn có chưng cất nước của riêng bạn? Nếu không, bạn đã bao giờ xem xét nó?

(ảnh tín dụng: Bigstock)