8 cách tiết kiệm tiền bằng cách giữ cho sản phẩm tươi
Dưới đây là một số mẹo hay để làm theo để giúp bạn giữ cho sản phẩm của bạn tươi mới và tiết kiệm được rất nhiều tiền:
1. Quả mọng. Nếu bạn cần thêm một vài bước, Cook's Illustrated cho biết quả mọng có thể được rửa bằng dung dịch giấm nước 3: 1 để loại bỏ bất kỳ vi khuẩn hoặc bào tử nào và sau đó sấy khô cẩn thận để kéo dài tuổi thọ của chúng. Nếu bạn không sẵn sàng cho các bước bổ sung, giữ cho chúng khô ráo cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng chúng sẽ giúp chúng không bị nhão và mốc. Hãy chắc chắn loại bỏ bất kỳ thứ gì đã xấu đi trước để ngăn ngừa sự lây lan của bất kỳ bệnh hoặc nấm mốc nào.
2. Rau diếp. Đừng bận tâm mua rau xà lách đóng gói. Mua toàn bộ đầu, và chỉ cởi những gì bạn muốn khi bạn cần. Bọc phần còn lại của đầu trong khăn giấy và sau đó đặt trong một túi nhựa. Bọc nó khá lỏng lẻo trong túi nhựa và nó sẽ giữ được đến hai tuần. Tôi làm điều này mọi lúc, và nó là một công cụ tiết kiệm tiền vì nó cho phép một người đứng đầu rau diếp đi một chặng đường dài.
3. Cà chua, lê, mận, mơ và các loại trái cây mềm khác. Trong khi cà chua sẽ giữ được lâu hơn trong tủ lạnh, chúng sẽ mất hương vị. Nếu bạn muốn họ giữ hương vị của họ, họ sẽ giữ tốt trong vài ngày trên quầy. Nếu bạn đặt chúng lên một cái gì đó mềm, chẳng hạn như một chiếc khăn trong một cái bát, điều này sẽ giúp ngăn ngừa chúng khỏi những đốm bẩn. Ngoài ra, đảm bảo tránh ánh nắng trực tiếp để bảo quản càng nhiều càng tốt. Các loại trái cây mềm khác như lê, mận và mơ không nên để trong tủ lạnh để tránh bị nâu từ bên trong và để giữ hương vị.
4. Khoai tây, hành tây, tỏi, bí. Khoai tây và hành tây không bao giờ nên được làm lạnh. Nếu bạn giữ chúng ngoài ánh sáng và trong một cái giỏ có thông gió, chúng sẽ giữ được khá lâu. Không bao giờ ăn khoai tây có mầm, vì điều đó có nghĩa là nó sẽ đắng. Tỏi và bí cũng có thể được giữ ở nhiệt độ phòng tránh ánh sáng để tồn tại lâu.
5. Chuối. Chuối sản xuất ethylene khi chúng chín, điều này sẽ khiến các loại trái cây khác cũng bị chín sớm và xấu đi. Giữ chuối tách biệt với các loại trái cây khác, và sử dụng móc treo để giữ chúng lơ lửng để tránh bị bầm tím. Chúng có thể được làm lạnh một khi chúng đã chín để giữ cho chúng tươi lâu trong một thời gian dài.
6. Thảo dược, măng tây, bông cải xanh, cần tây. Các loại thảo mộc có thể được đặt trong một cái lọ với một ít nước ở phía dưới để giữ cho chúng tươi lâu hơn. Bạn cũng có thể làm điều tương tự với măng tây, bông cải xanh và cần tây để giữ cho chúng không bị khập khiễng.
7. Táo. Táo dễ bị hư hỏng nếu tiếp xúc với các loại trái cây và rau quả khác, vì vậy hãy để chúng riêng biệt trong một nơi tối, mát mẻ. Mặc dù táo sẽ tồn tại trong vài tháng, tôi không khuyên bạn nên chờ đợi lâu như vậy!
8. Ngô. Ngô cũng nên được bọc, nhưng trong một chiếc khăn giấy ướt hoặc túi giấy và sau đó trong một túi hàng tạp hóa. Đừng để nó ra quầy nếu không nó sẽ dần trở nên kém ngọt ngào.
Và nếu thất bại, có rất nhiều công thức nấu ăn gọn gàng mà bạn có thể sử dụng để đưa các loại rau khập khiễng của bạn vào sử dụng tốt! Kiểm tra chúng ở đây và đây.
Bạn có bất cứ lời khuyên nào khác để giữ cho sản phẩm của bạn tươi không?
(ảnh tín dụng: flickr)
