8 ý tưởng ăn vặt bổ dưỡng & lành mạnh với ngân sách
Tất cả chúng ta đều có nhu cầu ăn vặt, và ăn vặt có thể giúp bạn khỏe mạnh. Các nhà dinh dưỡng đã nói trong nhiều năm rằng một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm ăn nhiều phần thức ăn nhỏ mỗi ngày, thay vì ba bữa ăn cỡ lớn. Ăn vặt giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn khiến bạn thưởng thức những bữa ăn lớn hoặc không lành mạnh, giúp chống tăng cân, điều hòa tâm trạng và giúp quá trình trao đổi chất của bạn ổn định.
Ăn vặt có thể dễ dàng vượt khỏi tầm kiểm soát, tuy nhiên, điều này có thể làm hỏng kế hoạch ăn kiêng và sức khỏe của bạn. Bạn có thể ăn nhẹ thông minh mà không phá vỡ ngân sách của bạn. Bạn không cần phải chi tiền cho những món ăn nhẹ cho người sành ăn quá đắt đỏ, giống như những gói Oreos và Chips Ahoy 100 calo. Bạn có thể tự làm đồ ăn nhẹ lành mạnh, thanh đạm và ngon miệng khi cần ăn gì đó giữa các bữa ăn.
Ý tưởng ăn nhẹ lành mạnh và tiết kiệm
1. Bánh quy giòn nguyên hạt với bơ đậu phộng
Bữa ăn nhẹ giữa buổi chiều tuyệt vời này có tất cả. Bánh quy hạt nguyên chất là một nguồn chất xơ tốt, khiến bạn cảm thấy no. Một lát bơ đậu phộng mỏng cung cấp cho bạn vừa đủ protein và chất béo lành mạnh để mang bạn đến bữa tối. Bạn cũng có thể làm ngọt món ăn nhẹ này với một ít trái cây tươi cắt lát hoặc một giọt mật ong nhẹ.
Nếu bạn không muốn ăn cả một miếng bánh mì nguyên hạt, thay vào đó hãy chọn một loại bánh muffin nguyên chất từ lúa mì. Bạn vẫn có thể nhận được lợi ích của ngũ cốc nguyên hạt, nhưng trong một phần nhỏ hơn. Tìm kiếm phiếu giảm giá và bán hàng cho bánh nướng xốp và bánh quy yêu thích của bạn, và ghé thăm một cửa hàng bánh nếu bạn có trong thị trấn của bạn. Các cửa hàng bánh cung cấp các giao dịch lớn về bánh nướng xốp và bánh quy giòn, và thường có thêm tiền tiết kiệm vào một số ngày nhất định trong tuần.
2. Một phần của các loại hạt
Chọn bất kỳ cuốn sách ăn kiêng hoặc sức khỏe nào ngoài đó, và nhiều khả năng bạn sẽ tìm thấy những lợi ích sức khỏe của các loại hạt được đề cập ở đâu đó trong văn bản. Các bác sĩ và các nhà khoa học đều tin rằng các loại hạt là một siêu thực phẩm mạnh mẽ và mọi người đều có thể tích hợp nhiều loại hạt hơn vào kế hoạch ăn kiêng của mình.
Các loại hạt làm cho một bữa ăn nhẹ tuyệt vời vì chúng có rất nhiều lợi ích sức khỏe. Theo Trường Y Harvard, các loại hạt giúp giảm cholesterol và chứa chất béo có lợi cho tim. Chúng cũng chứa nhiều axit béo omega-3 giúp giảm nhịp tim bất thường nguy hiểm.
Bạn chỉ cần ăn một nắm nhỏ các loại hạt để đưa bạn qua bữa tối. Các loại hạt có rất nhiều calo, nhưng chúng cũng chứa nhiều protein và chất xơ, và có thể giúp bạn cảm thấy no. Mua hạt với số lượng lớn tại các cửa hàng tạp hóa giảm giá để tiết kiệm tiền. Bạn có thể lưu trữ các loại hạt tươi trong hộp nhựa kín hoặc trong tủ đông. Khi được bảo quản đúng cách, các loại hạt có thể tồn tại trong nhiều tháng hoặc thậm chí nhiều năm.
3. Sữa chua Hy Lạp
Tôi thích ăn một nửa cốc sữa chua Hy Lạp với một giọt mật ong và trái cây tươi vào buổi chiều. Sữa chua Hy Lạp làm một món ăn nhẹ rất tốt cho sức khỏe vì lượng protein cao: 22 gram trong 8 ounce sữa chua. Sữa chua Hy Lạp cũng có rất nhiều canxi; 30% nhu cầu hàng ngày của bạn được chứa trong 8 ounces.
Tôi tìm kiếm phiếu giảm giá sữa chua Hy Lạp để giúp tiết kiệm tiền. Sữa chua Hy Lạp kéo dài từ hai tháng trở lên, vì vậy bạn có thể tiết kiệm bằng cách mua một số bồn lớn khi sữa chua được bán.
Nếu bạn không thích sữa chua Hy Lạp, sữa chua thông thường cũng là một món ăn nhẹ tốt cho sức khỏe vào buổi chiều muộn. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng nhiều thương hiệu sữa chua thông thường như Dannon và Yoplait có rất nhiều đường trong đó. Thay vì mua sữa chua chứa đầy đường, hãy mua một hộp sữa chua nguyên chất, sau đó thêm một muỗng cà phê mứt hoặc mật ong của riêng bạn, và một ít trái cây hoặc quả mọng tươi vào mỗi khẩu phần. Bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách chia bồn sữa chua khổng lồ thành 6-8 hộp nhỏ hơn, sau đó thêm mứt, mật ong hoặc trái cây vào mỗi thùng chứa.
4. Hummus và rau
Đậu xanh, thành phần chính trong món khai vị, là một trong những thực phẩm được trồng lâu đời nhất thế giới. Các loại đậu có nhiều đặc tính sức khỏe, bao gồm lượng protein và chất xơ cao, và axit folic. Ngoài ra, Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ, trích dẫn trên WebMD, nói rằng một số hợp chất trong đậu giúp bảo vệ các tế bào của chúng ta khỏi ung thư.
Giống như hầu hết các loại thực phẩm, bạn có thể tiết kiệm tiền khi bạn tự làm món khai vị. Hummus chỉ có một vài thành phần: đậu xanh, giá rẻ hơn khi bạn mua chúng khô, tahini, nước chanh, tỏi và dầu ô liu.
Nếu bạn không muốn tự làm món khai vị, hãy tiết kiệm tiền bằng cách mua món khai vị làm sẵn từ cửa hàng tạp hóa dân tộc hoặc mua số lượng lớn tại Costco. Hummus giữ trong một thời gian dài một lần, vì vậy đừng lo lắng về việc ăn tất cả trong vòng một tuần. Tôi thích sử dụng hummus như một món ngâm cho các loại rau tươi, sống như cà rốt, bông cải xanh và ớt.
5. Bỏng ngô
Bỏng ngô là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất, rẻ nhất bạn có thể ăn, miễn là bạn tự làm ở nhà, thay vì mua bỏng ngô lò vi sóng. Bỏng ngô nguyên hạt có rất nhiều chất xơ; ba cốc bỏng ngô chứa 3,5 gram chất xơ. Bỏng ngô hoạt động tốt như một bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc buổi tối, và nó làm cho bạn cảm thấy no. Bỏng ngô cũng có một lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp bạn chống lại bệnh tật và ung thư. Tuyệt vời nhất, bạn có thể mua một pound đồ ăn nhẹ tốt cho sức khỏe này với giá dưới 2 đô la.
Bạn có thể nhận được nhiều lợi ích nhất từ bỏng ngô nếu bạn bật nó ở nhà. Đừng lo lắng, bạn không cần một bỏng ngô bỏng ngô ưa thích để làm bỏng ngô. Chỉ cần đổ 1/4 cốc bỏng ngô vào bao ăn trưa bằng giấy màu nâu, cuộn mở và sau đó cho nó vào lò vi sóng. Khi bỏng ngô đã ngừng nổ, hãy lấy nó ra và làm ướt nó bằng dầu ô liu và một chút muối biển. Thật ngon, rẻ và tốt cho sức khỏe! Bạn cũng có thể làm ướt bỏng ngô của bạn với hạt tiêu cayenne để đá, hoặc thêm xi-rô cây thích nếu bạn thích bỏng ngô ngọt.
6. Rau ngâm
Dưa chua dưa chua, đậu xanh ngâm, và súp lơ ngâm có điểm gì chung? Họ có lượng calo thấp và họ sẽ không phá vỡ ngân sách của bạn, đặc biệt nếu bạn có thể tự mình ở nhà. Những loại rau này cũng có sắt, vitamin A và kali.
Rau ngâm làm một món ăn nhẹ tuyệt vời. Chúng còn đi xa hơn nữa nếu bạn kết hợp chúng với một vài bánh quy giòn nguyên hạt với phô mai. Tôi có thể tự làm đậu xanh mỗi năm và họ làm một món ăn nhẹ tuyệt vời, không chứa calo mà tôi thưởng thức suốt mùa đông dài.
7. Bánh kếp tốt cho sức khỏe
Bánh kếp thường không rơi vào danh mục Sức khỏe tốt, trừ khi bạn thêm rau. Trước khi bạn cố gắng tập trung vào ý tưởng ăn bánh kếp rau, sẽ giúp bạn ngừng nghĩ về chúng như một món ăn sáng. Pancakes có thể làm cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều tuyệt vời, lành mạnh. Và bạn có thể làm bánh kếp một cách nhanh chóng, đặc biệt nếu bạn làm chúng vào cuối tuần và đóng băng chúng cho tuần tới.
Thêm rau bina tươi xắt nhỏ hoặc đông lạnh, rau bina ráo nước vào công thức bánh kếp thông thường của bạn. Bạn cũng có thể thêm hành lá, thì là, ớt cayenne và hầu hết các loại gia vị khác để tạo hương vị cho bánh kếp của bạn. Nếu bạn có bất kỳ bột mì hoặc hạt lanh xay trên tay, chúng sẽ làm cho bánh của bạn khỏe mạnh hơn.
Tôi đã làm bánh kếp tốt cho sức khỏe bằng rau bina và khoai lang, và chúng có vị rất tuyệt. Tôi tìm thấy một công thức tuyệt vời cho Bánh rau bina ở Snack Girl. Bạn luôn có thể lò vi sóng bánh kếp đông lạnh của bạn, sau đó cho chúng vào lò nướng bánh để làm cho chúng giòn.
8. Muesli
Muesli lành mạnh có nguồn gốc từ Thụy Sĩ, và bao gồm yến mạch và các loại ngũ cốc khác, cùng với trái cây tươi hoặc khô. Muesli tương tự như granola, nhưng nó không được nướng; nó là nguyên liệu Được nạp với ngũ cốc nguyên chất và chất xơ, ăn một bát muesli vào buổi sáng với sữa sẽ khiến bạn cảm thấy no cho đến bữa trưa - đảm bảo.
Những người bạn đã có muesli có thể tự hỏi tại sao tôi lại đưa nó vào đây. Rốt cuộc, mua muesli trong cửa hàng tiêu tốn của bạn một khoản tiền nhỏ. Tuy nhiên, tôi không mua muesli trong cửa hàng. Thay vào đó, tôi tự làm nó, bằng đồng xu so với số tiền tôi phải trả tại cửa hàng tạp hóa.
Bạn có thể tìm thấy công thức yêu thích của tôi trên AllRecipes. Tôi đã thay đổi công thức một chút, thêm hạt lanh để thêm chất xơ và mật ong trôi trên mỗi bát. Mặc dù nhiều người nghĩ về muesli như một món ăn sáng, tôi luôn ăn nó như một món ăn nhẹ vào buổi chiều, thường được trộn với một cốc sữa chua Hy Lạp.
Từ cuối cùng
Hầu như tất cả mọi người đấu tranh với sự cám dỗ để ăn nhẹ vào thực phẩm không lành mạnh. Có lẽ bạn đã từng nghe nó trước đây, nhưng chọn không mua thực phẩm ăn vặt không lành mạnh sẽ giúp bạn khỏe mạnh hơn. Theo cách đó, khi cơn thèm ăn xảy ra, bạn sẽ không có đồ ăn vặt trong nhà. Bất cứ khi nào bạn có thể, hãy cố gắng chọn một lựa chọn lành mạnh và tiết kiệm trước, trước khi bạn mở một túi bánh quy hoặc khoai tây chiên.
Bạn có yêu thích công thức nấu ăn vặt thanh đạm và lành mạnh? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn dưới đây.
