11 kỹ năng tốt nhất để học hỏi về việc ở nhà, sống sót và tự túc

Đây là những kỹ năng thiết yếu mà tổ tiên chúng ta đơn giản coi là đương nhiên; bạn đã có để biết cách làm những điều này để tồn tại trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, ngày nay, nhiều kỹ năng trong số này có vẻ như là một nghệ thuật đã mất từ ​​thời kỳ cũ. Tuy nhiên, học cách tự lập hơn có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền trong suốt cả năm.

Cho dù bạn muốn sống ngoài lưới, bắt đầu ở nhà hoặc chuẩn bị cho trường hợp khẩn cấp dài hạn, có rất nhiều kỹ năng thú vị và quan trọng sẽ giúp bạn tự lập hơn. Thời báo New York báo cáo rằng các tìm kiếm của Google sử dụng các thuật ngữ như trò chơi prepper và trò chơi sinh tồn của Hồi giáo đã đạt đến mức cao nhất mọi thời đại. Và với căng thẳng toàn cầu cao như họ, không có gì lạ. Mọi người đang ngày càng cảm thấy cần phải chuẩn bị và kiểm soát nhiều hơn.

Trở nên tự lập hơn bắt đầu với kiến ​​thức. Chúng ta hãy xem một số kỹ năng sống thiết yếu bạn cần học.

11 kỹ năng hàng đầu để tự chủ hơn

Nhiều thế kỷ trước, tổ tiên của chúng ta đã phải đối mặt với những khó khăn và trở ngại, mà đối với hầu hết chúng ta, không thể tưởng tượng được ngày nay. Vì vậy, làm thế nào họ làm điều đó? Họ đã biết những gì chúng ta không?

1. Lưu trữ nước lâu dài

Khi thảm họa xảy ra, dịch vụ nước là một trong những điều cần thiết đầu tiên bị gián đoạn. Chúng ta không thể tồn tại mà không có nước, đó là lý do tại sao biết cách xử lý và lưu trữ nước lâu dài là một kỹ năng quan trọng như vậy.

Dừng lại và suy nghĩ về việc bạn có bao nhiêu nước uống trong nhà của bạn ngay bây giờ. Nếu bạn đột nhiên mất nguồn cung cấp nước, gia đình bạn có thể tồn tại bao lâu với các cửa hàng hiện tại của bạn? Có thể, không quá dài. Mặc dù điều quan trọng là phải có nhiều nước cho các trường hợp khẩn cấp (trung bình, một gallon mỗi người, mỗi ngày để uống và vệ sinh), điều quan trọng hơn là phải có kế hoạch cho nhận được nước sạch nếu dịch vụ ra ngoài trong một thời gian dài.

Hãy suy nghĩ về nơi bạn sống. Có hồ, lạch hoặc suối gần đó có thể cung cấp cho bạn nước trong trường hợp khẩn cấp không? Bạn có một thùng mưa bạn có thể sử dụng để thu thập nó?

Bạn cũng cần suy nghĩ về cách bạn sẽ xử lý bất kỳ nước nào bạn thu thập trong trường hợp khẩn cấp. Một số máy lọc thương mại, như Hệ thống lọc nước Berkey, sẽ loại bỏ 99% chất gây ô nhiễm và mầm bệnh. Các phương pháp đơn giản như đun sôi và thanh lọc bằng thuốc tẩy cũng có hiệu quả nếu thảm họa xảy ra. Nếu bạn thiếu không gian, hãy cân nhắc mua một số viên gạch nước có thể xếp chồng lên nhau. Mỗi viên gạch chứa 3,5 gallon nước, và chúng dễ dàng trượt xuống dưới giường của bạn hoặc xếp trong tủ quần áo.

2. Xây dựng lửa

Bạn có biết làm thế nào để bắt đầu một đám cháy?

Đây là một trong những kỹ năng có thể rất dễ dàng cứu sống bạn một ngày nào đó. Lửa không chỉ giữ ấm cho bạn và cho phép bạn nấu thức ăn, mà còn có thể giúp xua đuổi động vật nguy hiểm và giữ tinh thần của bạn nếu bạn bị lạc. Đó là điều mọi người nên biết cách làm.

Bắt lửa có vẻ tương đối đơn giản - cho đến khi bạn ra ngoài và làm điều đó. Ví dụ, bạn có biết cách tìm gỗ khô khi trời mưa hoặc tuyết không? Làm thế nào để bắt đầu lửa nếu bạn không có bật lửa? Những cây nào cung cấp củi đốt nóng nhất? Những gì bạn nên sử dụng như là tinder?

Cách tốt nhất để học cách bắt đầu lửa là xem ai đó làm điều đó và sau đó thực hành. Bạn nên học cách bắt lửa bằng một mảnh đá lửa và thép, ống kính phóng đại, cũng như học cách thắp lửa vào một ngày ẩm ướt.

3. Trồng và trồng vườn

Bắt đầu một vườn rau tại nhà là một trong những cách tốt nhất để tiết kiệm tiền cho cửa hàng tạp hóa. Đó cũng là một cách thiết thực để bảo vệ bạn khỏi giá thực phẩm tăng. Rốt cuộc, mỗi một chút thức ăn bạn đặt trên bàn mà bạn tự trồng là thức ăn bạn không phải mua từ người khác.

Một khu vườn nhà cung cấp cho bạn một nguồn thực phẩm độc lập, đáng tin cậy. Nếu bạn mất việc, bạn biết rằng bạn sẽ có trái cây và rau quả miễn phí cho đến khi bạn trở lại trên đôi chân của mình. Ngoài ra, làm vườn là một cách tuyệt vời để ra ngoài trời và tập thể dục.

Có thể cảm thấy hơi quá sức khi bắt đầu một khu vườn, đặc biệt là nếu bạn chưa bao giờ tự trồng thực phẩm. Cách tốt nhất để bắt đầu là bắt đầu nhỏ. Cân nhắc bắt đầu một khu vườn container, hoặc làm vườn nhỏ trong sân của bạn chỉ với một vài loại trái cây và rau quả. Khi bạn trở nên thoải mái hơn khi trồng và chăm sóc khu vườn của mình, bạn có thể mở rộng.

4. Bảo quản thực phẩm của riêng bạn

Đồ hộp tại nhà đã chứng kiến ​​sự hồi sinh trong những năm gần đây khi nhiều người, đặc biệt là những người trẻ tuổi, khám phá niềm vui của việc chế biến thực phẩm của riêng họ. Đóng hộp tại nhà là một trong những cách tốt nhất để bảo quản trái cây và rau quả từ khu vườn của bạn. Nó cũng giúp bạn tiết kiệm khá nhiều tiền cho cửa hàng tạp hóa, với lợi ích bổ sung là cho phép bạn ăn thực phẩm lành mạnh, được trồng tại nhà cả năm.

Tuy nhiên, đóng hộp tại nhà không phải là cách duy nhất để bảo quản thực phẩm từ khu vườn của bạn. Bạn cũng có thể tìm hiểu làm thế nào để khử nước thực phẩm, bằng máy khử nước thực phẩm thương mại hoặc đơn giản là sử dụng lò nướng của bạn. Một cuốn sách tuyệt vời giúp bạn bắt đầu với việc bảo quản thực phẩm là cuốn sách bảo quản mọi thứ, cuốn sách của Leda Meredith.

5. Phân hữu cơ

Theo Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA), chất thải thực phẩm và sân vườn chiếm từ 20% đến 30% những gì chúng ta vứt đi. Vật liệu hữu cơ tạo ra một lượng lớn khí mêtan, một thành phần quan trọng góp phần vào sự nóng lên toàn cầu.

Phân trộn là chất thải màu xanh lá cây (như lá, cắt cỏ, và rau quả) đã được phép phân hủy tự nhiên thay vì bị vứt đi. Khi quá trình phân hủy hoàn tất, bạn sẽ để lại một vùng đất giàu dinh dưỡng có thể cải thiện đáng kể khu vườn của bạn. Phân hữu cơ thường được gọi là Vàng đen Vàng vì danh sách dài các lợi ích mà nó cung cấp cho trái cây và rau quả. Nếu bạn quyết định bắt đầu một khu vườn, bạn sẽ cần học cách bắt đầu ủ phân, hoặc phân trùn quế (đó là quá trình sử dụng giun để phân hủy chất thải xanh của bạn một cách tự nhiên).

6. Tổ chức và luân chuyển một kho thực phẩm dài hạn

Một trong những điều đầu tiên tôi làm khi chúng tôi di chuyển lên núi là bắt đầu một phòng đựng thức ăn dài hạn. Trong mùa đông, có nhiều ngày (đôi khi một tuần hoặc hơn) khi chúng ta không thể xuống đường dốc do tuyết và băng. Vì vậy, có nhiều thực phẩm và đồ dùng trong tay là một điều cần thiết. Có một tủ đựng thức ăn dài hạn có tổ chức là điều cần thiết cho bất kỳ gia đình nào trong trường hợp bạn không thể đến cửa hàng. Điều này có thể là do một thảm họa tự nhiên, bất ổn dân sự hoặc thậm chí là một bệnh gia đình.

Xây dựng một phòng đựng thức ăn dài hạn có thể tốn kém nếu bạn cố gắng dự trữ tất cả mọi thứ cùng một lúc. Bạn sẽ tiết kiệm tiền bằng cách đi chậm, nhặt các mặt hàng khi chúng được bán tại cửa hàng tạp hóa hoặc kho thực phẩm số lượng lớn. Vì vậy, những gì bạn nên tích trữ? Dưới đây là một số thực phẩm lưu trữ lâu dài:

• Bơ đậu phộng
• Rau đóng hộp, chẳng hạn như cà chua đóng hộp, cà rốt, đậu Hà Lan và đậu xanh
• Bánh quy hạt
• Xúc xích mùa hè
• Đường và mật ong
• Thịt đóng hộp (như thịt gà, cá ngừ, cá hồi hoặc thậm chí SPAM)
• Các loại hạt và hỗn hợp đường mòn
• Bánh kếp trộn
• Cháo bột yến mạch
• Pasta và nước sốt mì ống
• Cơm
• Thanh granola
• Sữa mất nước (đặc biệt quan trọng nếu bạn có con nhỏ)
• Thịt bo khô
• Cà phê hòa tan hoặc trà
• Các loại nước ép trái cây
• Hỗn hợp thức uống dạng bột (như Gatorade)
• Thực phẩm thoải mái, chẳng hạn như sô cô la hoặc bánh quy
• Dầu ăn (như dầu thực vật hoặc rút ngắn, dầu ô liu hoặc dầu dừa)

Một cách khác để tiết kiệm tiền khi bạn xây dựng một phòng đựng thức ăn dài hạn là tự mình chế biến nhiều thực phẩm hơn. Ví dụ, trái cây mất nước là một bổ sung tuyệt vời cho phòng đựng thức ăn khẩn cấp của bạn; Chúng là một món ăn vặt ngon và bổ dưỡng, và bạn cũng có thể bù nước cho chúng để sử dụng trong bột yến mạch hoặc nướng. Tuy nhiên, một số trái cây mất nước, đặc biệt là dâu tây, có thể rất đắt.

Một lựa chọn là mua một thiết bị khử nước thực phẩm và tự làm. Tôi đã mua Presto Snackmaster với giá $ 60 ngoài Amazon. Nó hoạt động rất tốt, và nó rất hợp lý khi xem xét tất cả những gì tôi đang thoát ra khỏi nó. Tôi sử dụng máy khử nước của chúng tôi để làm khô trái cây như dâu tây, xoài và chuối. Tôi cũng sử dụng nó để khử nước cho các loại rau, chẳng hạn như cà rốt, cần tây, hành tây và nấm; tất cả những thứ này có thể được sử dụng để nấu súp hoặc các món khác. Tôi chỉ đơn giản là dự trữ khi các mặt hàng này được bán (và đặc biệt là khi tôi có thể lấy chúng ở chợ nông dân địa phương của tôi) và làm khô chúng ở nhà. Nếu được bảo quản đúng cách, trái cây và rau quả sấy khô tại nhà sẽ giữ được một hoặc hai năm; nếu chúng được niêm phong chân không đúng cách, chúng sẽ giữ được 10 hoặc thậm chí 20 năm.

7. Nấu ăn không có điện

Mất điện là khá phổ biến trong cơn bão mùa hè và mùa đông. Tuy nhiên, có khả năng một ngày nào đó bạn có thể gặp sự cố mất điện kéo dài trong nhiều ngày hoặc thậm chí vài tuần. Đây là lý do tại sao nó rất quan trọng để chuẩn bị cho sự cố mất điện dài hạn. Nếu mất điện, bạn có phương tiện nào khác để chuẩn bị một bữa ăn không? Bạn có biết nấu ăn mà không có điện?

Các lựa chọn của bạn cho việc chuẩn bị bữa ăn không có điện sẽ phụ thuộc vào hoàn cảnh sống của bạn. Ví dụ, bạn có một bếp ga? Một bếp nướng gas ngoài trời? Một bếp củi? Một người hút thuốc thương mại? Một bếp lò? Một lò năng lượng mặt trời? Bạn có một sân hoặc không gian mở, nơi bạn có thể xây dựng một ngọn lửa ngoài trời?

Nếu bạn thiếu không gian, hãy cân nhắc mua bếp lửa. Những bếp lò nhỏ này được cung cấp nhiên liệu bằng những que nhỏ và cành cây, nhưng thiết kế của chúng cho phép chúng đạt đến nhiệt độ rất cao. Và, nhiều bếp tên lửa rất phải chăng. Ví dụ: bạn có thể mua một lò nhỏ Ohuhu Camp với giá khoảng 17 đô la. Tôi có Solo Titan, lớn hơn nhiều và phù hợp hơn cho gia đình bốn chúng tôi.

Bạn cũng sẽ cần phải xem các công cụ nấu ăn của bạn. Nhiều nồi và chảo bạn sử dụng trên bếp của bạn sẽ không hoạt động tốt trên ngọn lửa. Bạn sẽ cần phải có lò nướng hoặc chảo gang của Hà Lan trong tay để chuẩn bị thức ăn trên lửa.

8. Tìm hiểu sơ cứu cơ bản và CPR

Hãy tưởng tượng rằng bạn và gia đình của bạn bị dồn xuống trong một cơn bão và ai đó bị tổn thương nghiêm trọng. Có lẽ ai đó bị đau tim, hoặc một trong những đứa con của bạn bị cắt bởi kính bay. Bạn có biết cách quản lý CPR, hoặc cầm máu không??

Một trong những cách dễ nhất và hiệu quả nhất để tìm hiểu sơ cứu cơ bản và CPR là xem YouTube. Xem những người trả lời đầu tiên được đào tạo thực hiện CPR là một cách nhanh chóng để tìm hiểu cách tự làm điều đó. SkinnyMedic, một nhân viên y tế ở Đông Nam Bộ, có một loạt các video đào tạo y tế tuyệt vời trên YouTube sẽ hướng dẫn bạn cách áp dụng một bộ du lịch, ngăn chặn trẻ sơ sinh bị nghẹn và mọi thứ ở giữa. Bạn cũng có thể tham gia các lớp học sơ cứu và CPR thông qua Hội Chữ thập đỏ.

Điều quan trọng nữa là có sẵn một số sách tham khảo trong trường hợp bạn thấy mình bị cắt khỏi trợ giúp y tế trong một thời gian dài. Hai trong số những cuốn sách tham khảo y khoa yêu thích của tôi là cuốn Cẩm nang y học sống còn, cuốn sách và nơi không có bác sĩ. Cả hai cuốn sách này đều rất toàn diện và sẽ giúp bạn đưa gia đình vượt qua hầu hết các trường hợp khẩn cấp về y tế.

9. Tự chữa lành vết thương cho mình

Tổ tiên chúng ta đã biết sử dụng thảo dược và các biện pháp tự nhiên để chữa lành vết thương và giữ sức khỏe. Rốt cuộc, họ đã có để tồn tại. Các bác sĩ đắt tiền và, đôi khi, không có sẵn. Các hiệu thuốc thường chỉ được tìm thấy ở các thị trấn và thành phố lớn hơn, điều đó có nghĩa là họ đi bộ đường dài hoặc đi xe lôi cho nhiều gia đình.

Ngày nay, việc mua một đơn thuốc hoặc mua thuốc không kê đơn để làm dịu cơn đau nhức của chúng tôi là tương đối dễ dàng. Nhưng chỉ vì những tùy chọn này có sẵn không có nghĩa là chúng sẽ luôn như vậy. Biết cách đối xử với bản thân và gia đình một cách tự nhiên không chỉ rẻ hơn so với việc mua thuốc thông thường mà còn mang đến sự tự tin rằng bạn có thể giữ cho mọi người khỏe mạnh trong trường hợp khẩn cấp.

Có rất nhiều cách để chữa lành các bệnh thông thường bằng các biện pháp tự nhiên. Bạn có thể sử dụng chúng để chữa ốm nghén, giữ cho con bạn khỏe mạnh, điều trị cảm lạnh và cúm, chống lại chứng mất ngủ và điều trị đau lưng mãn tính. Điều quan trọng nữa là phải biết các cách sử dụng chữa bệnh khác nhau cho một số đồ gia dụng thông thường. Chẳng hạn, baking soda có nhiều lợi ích cho sức khỏe; bạn có thể sử dụng nó để điều trị các triệu chứng cảm lạnh và cúm, cũng như nhiễm trùng bàng quang. Các mặt hàng chủ lực khác trong gia đình, như chanh, giấm táo và nước cây phỉ, là những con ngựa khi nói đến việc chữa bệnh tự nhiên.

Chữa bệnh tự nhiên là một lĩnh vực khác, nơi hữu ích để có một vài cuốn sách trong tay để tham khảo khi bạn cần chúng. Một số mục yêu thích của tôi bao gồm Thảo dược dược thảo Rosemary Gladstar: Hướng dẫn cho người mới bắt đầu: 33 Thảo dược chữa bệnh để biết, phát triển và sử dụng, thảo dược và thảo dược tự chữa bệnh. 

10. Thức ăn gia súc

Một số người có thể tắt một chút khi nghĩ đến việc tìm kiếm cây hoang dã, ăn được. Tuy nhiên, đây là một kỹ năng thiết yếu đang trở nên phổ biến hơn khi mọi người tìm cách ăn các sản phẩm lành mạnh, được trồng tại địa phương. Ví dụ, có nhiều lợi ích sức khỏe khi ăn bồ công anh. Chúng là một trong những loại cây giàu dinh dưỡng nhất mà bạn có thể ăn, và chúng bật lên miễn phí vào tháng ba. Các loại thực vật khác, chẳng hạn như Gỗ sầu riêng, Cây mật nhân Nhật Bản và Quarters của Lamb có thể dễ dàng tìm thấy ở hầu hết các tiểu bang và bổ sung lành mạnh và ngon miệng vào chế độ ăn uống của bạn.

Học cách tìm thức ăn cho cây dại có thể ăn được có thể là một hoạt động thú vị cho cả gia đình bạn. Tuy nhiên, hãy trang bị cho mình một hướng dẫn thực địa đáng tin cậy, chẳng hạn như Forage Backyard Foraging, đảm bảo bạn chọn đúng loại cây. Một số loài có ngoại hình độc hại cần phải tránh. Hãy nhớ rằng, nếu bạn không chắc chắn 100% rằng bạn đang chọn đúng loại cây, hãy để nó một mình.

11. Nuôi động vật nhỏ

Thật khó để nghĩ về việc ở nhà mà không nghĩ đến động vật. Hầu hết các nhà dân trong nhiều thế kỷ qua đều có ít nhất một con bò và một số con gà để có nguồn sữa và trứng đáng tin cậy. Tuy nhiên, ngày nay, nhiều người không có không gian để có một ngôi nhà đầy đủ với một chuồng đầy thú. Không chỉ vậy, hầu hết mọi người không có thời gian để chăm sóc nhiều động vật. Nhưng nếu bạn thậm chí có một sân nhỏ, có hàng rào, bạn có thể nuôi gà, nuôi thỏ hoặc bắt đầu nuôi ong đô thị.

Có rất nhiều lợi thế để nuôi ít nhất một vài động vật nhỏ ở nhà. Đầu tiên, những con vật này có thể cung cấp cho bạn một nguồn thực phẩm sẵn sàng. Gà có thể cung cấp trứng hàng ngày, điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền tại cửa hàng tạp hóa. Ngoài ra, bạn sẽ biết chính xác thực phẩm của bạn đến từ đâu vì bạn đã tự mình nuôi nó. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về việc nuôi động vật trong sân sau của mình, hãy xem Hướng dẫn về nhà ở sân sau để nuôi động vật trang trại.

Từ cuối cùng

Một trong những điều tốt nhất về việc học cách tự lập hơn là sự tự tin mà bạn có được. Những kỹ năng này cung cấp cho bạn khả năng chăm sóc gia đình nếu các tình huống không lường trước xảy ra, đây có thể là một sự thoải mái tuyệt vời trong những thời điểm không chắc chắn. Nhiều trong số những kỹ năng này cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền và sống một lối sống thanh đạm hơn.

Kể từ khi lên núi, chồng tôi và tôi đã tập trung vào việc học nhiều kỹ năng khác nhau để tăng khả năng tự túc. Giữa chúng tôi, chúng tôi đã học được cách chặt cây và xử lý củi, bắt đầu chữa cháy trong nhiều điều kiện khác nhau, thiết lập và tổ chức một phòng đựng thức ăn dài hạn, buộc hàng chục nút thắt, quản lý sơ cứu khẩn cấp và cầm máu, thu thập và lưu trữ nước từ mùa xuân của chúng ta, nướng bánh mì của chúng ta, bảo quản thực phẩm thông qua mất nước, lên men và đóng hộp, và nhiều hơn nữa.

Học những kỹ năng này rất thú vị và có sức mạnh đáng kinh ngạc - và vẫn còn nhiều kỹ năng nữa chúng tôi muốn học. Mùa xuân này, tôi sẽ tham gia các lớp học để học cách quản lý sơ cứu nơi hoang dã, tìm thức ăn cho thức ăn hoang dã và làm các loại thảo dược.

Một số kỹ năng sinh tồn hoặc ở nhà bạn sẽ thêm vào danh sách này là gì? Gần đây bạn đã học được cách làm để trở nên tự lập hơn?