10 cách tiết kiệm ăn tại nhà hàng

Theo Tạp chí Phố Wall, để kiếm lợi nhuận, một nhà hàng thường phải tính phí gấp bốn lần cho một món ăn khi họ trả tiền cho các thành phần. Vì vậy, ngay cả khi bạn không thể mua nguyên liệu rẻ như nhà hàng có thể, bạn vẫn bị ràng buộc trả ít hơn bằng cách tự nấu ăn.

Từ quan điểm hoàn toàn thực tế, lời khuyên này có ý nghĩa hoàn hảo - nhưng nó không thú vị lắm. Khá nhiều người có những ngày bận rộn, căng thẳng khi họ đi làm về và không thể đối mặt với ý tưởng nấu ăn. Những lúc như vậy, có thể ra ngoài ăn một bữa ăn ngon, hoặc thậm chí chỉ cần đặt một chiếc bánh pizza, là một sự giải thoát đáng hoan nghênh.

Ngoài ra, đối với nhiều người trong chúng ta, đi ăn với bạn bè là một trong những cách chính để chúng ta giao tiếp. Không có gì thú vị khi một tấm chăn ướt phải từ chối mọi lời mời cho bữa tối, đồ uống hoặc cà phê vì nó không phù hợp với ngân sách cá nhân của bạn. Và nếu bạn là người duy nhất từ bỏ những lời mời đó, bạn có thể sẽ mất liên lạc với nhóm xã hội của mình khá nhanh.

May mắn thay, có nhiều cách để thưởng thức bữa ăn không thường xuyên mà không khiến ngân sách của bạn bị xáo trộn hoàn toàn. Bạn có thể kiểm soát chi phí bằng cách đưa ra các lựa chọn chiến lược về nơi ăn, khi nào ăn, thứ gì để đặt và cách thanh toán.

Bạn ăn ở đâu

1. Hãy là máy chủ của riêng bạn

Khi bạn ra ngoài ăn tối tại một nhà hàng sang trọng, bạn có thể mong đợi trả 20 đô la trở lên cho một món ăn, theo FSW. Thêm chi phí cho một món salad hoặc súp, một ly rượu vang, món tráng miệng và cà phê, thuế và tiền boa, và tổng hóa đơn của bạn có thể dễ dàng thêm tới $ 50 trở lên mỗi người.

Các cơ sở ăn uống bình thường rẻ hơn một chút, khoảng $ 10 đến $ 15 cho một món khai vị. Nhưng nếu bạn muốn tiết kiệm một số tiền nghiêm trọng, bạn nên chọn một nhà hàng nơi bạn làm dịch vụ của riêng bạn. Bởi vì những nhà hàng này không phải trả tiền cho nhân viên phục vụ, họ có thể đủ khả năng tính phí ít hơn cho thực phẩm ngon như những gì bạn nhận được ở một chuỗi thông thường như Red Lobster hoặc Chili's.

Các loại nhà hàng tự phục vụ bao gồm:

Tiệc đứng. Tại một nhà hàng kiểu tự chọn, thức ăn được bày ra trên một chiếc bàn dài và bạn tự giúp mình. Loại dịch vụ này có thể là một món hời lớn nếu bạn quá đói, bởi vì nhìn chung không có giới hạn về số tiền bạn có thể ăn với một mức giá cố định. Các chuỗi buffet thông thường, như Hometown Buffet và Old Country Buffet, tính phí khoảng 12 đô la cho dịch vụ bữa tối.
Nhanh giản dị. Ăn uống bình thường là một loại thỏa hiệp giữa thức ăn nhanh và dịch vụ đầy đủ. Bạn đặt bữa ăn của bạn tại quầy, trả tiền cho nhân viên thu ngân, và sau đó nhận đơn đặt hàng ở cuối quầy. Các chuỗi đồ ăn nhanh, như Panera Bread và Chipotle Mexican Grill, thường tính phí từ 7 đến 10 đô la cho một món ăn chính.
Phục vụ nhanh. Một nhà hàng phục vụ nhanh là bất cứ nơi nào bạn đặt thức ăn tại quầy và nhận ngay. Phục vụ nhanh không chỉ là một uyển ngữ cho thức ăn nhanh - chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh như McDonald và Wendy là một loại nhà hàng phục vụ nhanh, nhưng danh mục này cũng bao gồm các cửa hàng bánh sandwich như Subway và các cửa hàng cà phê như Starbucks. Nhà hàng phục vụ nhanh là những quán ăn rẻ nhất trong tất cả, với toàn bộ bữa ăn thường có giá từ 6 đô la trở xuống.

2. Đưa nó đi

Một cách khác để tiết kiệm cho bữa ăn của bạn là ăn ở nhà - không phải bằng cách tự nấu bữa ăn, mà bằng cách gọi món mang đi từ nhà hàng yêu thích của bạn. Ví dụ, tại một nhà hàng Ý rẻ tiền, bạn có thể gọi món lasagna, với súp hoặc salad và một ly rượu vang, với giá 22 đô la bao gồm thuế và tiền boa. Tuy nhiên, nếu bạn nhận lasagna như một đơn đặt hàng mang đi, bạn có thể trả ít nhất là $ 11 bằng thuế. Nếu bạn sống ở khu vực đô thị hoặc khuôn viên trường đại học, hãy xem Dàn và GrubHub để tìm các tùy chọn gần bạn và dễ dàng đặt hàng trực tuyến để nhận hoặc giao hàng.

Khi bạn nhận được món lasagna của mình, bạn có thể tự thêm vào các tính năng bổ sung. Bạn có thể nhanh chóng quăng cùng một món salad với rau xanh trị giá khoảng 1 đô la, và một ly rượu vang có giá khiêm tốn - giả sử, 12 đô la một chai - thêm 2 đô la nữa. Tổng chi phí của bữa ăn chỉ có 14 đô la, giúp bạn tiết kiệm 8 đô la.

Khi bạn ăn

3. Làm cho nó một bữa ăn trưa

Nếu kinh nghiệm ăn ngoài là những gì bạn khao khát, bạn có thể thưởng thức nó rẻ hơn nhiều vào giờ ăn trưa. Nhiều nhà hàng chuỗi tính phí ít hơn đáng kể cho các món trong thực đơn bữa trưa của họ. Những ví dụ bao gồm:

Táo. Bữa tối có giá dao động từ $ 8 đến $ 18. Combo ăn trưa, bao gồm bất kỳ hai lựa chọn từ một danh sách các món súp, salad, bánh mì, và món khai vị, có giá từ 7 đến 8 đô la.
Xưởng làm bánh ngọt phô - mai. Bữa tối có giá dao động từ $ 11 đến $ 30. Đặc biệt bữa trưa có giá từ $ 9 đến $ 14.
Khu vườn ôliu. Bữa tối có giá dao động từ $ 12 đến $ 20. Bữa ăn trưa từ $ 7 đến $ 13.
Tôm hùm đỏ. Bữa tối có giá dao động từ $ 13 đến $ 33. Bữa ăn trưa từ $ 8 đến $ 12.

Bạn không nhất thiết phải ăn vào giữa trưa để có được những giá này. Một số nhà hàng kéo dài giờ ăn trưa của họ vào cuối buổi chiều, vì vậy nếu bạn sẵn sàng dùng bữa tối của bạn vào đầu giờ, bạn có thể trả giá bữa trưa cho nó. Hãy thử tìm kiếm các nhà hàng trong khu vực của bạn để xem những nhà hàng nào cung cấp giờ ăn trưa kéo dài hoặc các món đặc sản chim sớm cho những thực khách đến trước 6 giờ tối.

4. Kỷ niệm sinh nhật của bạn

Nhiều nhà hàng có một câu lạc bộ sinh nhật hoặc kỷ niệm. Tất cả những gì bạn phải làm là đăng ký trên trang web của nhà hàng và khi sinh nhật của bạn đến gần, bạn nhận được một phiếu giảm giá qua email để được uống miễn phí, món tráng miệng, hoặc, có thể, là món khai vị. Hơn 150 quán ăn - và nhiều doanh nghiệp khác - cung cấp miễn phí sinh nhật được liệt kê tại Hey! Nó miễn phí.

Tất nhiên, không có cách nào bạn có thể tận dụng tất cả các giao dịch này trong một ngày và bạn sẽ bị bệnh nếu bạn cố gắng. May mắn thay, với nhiều câu lạc bộ sinh nhật, bạn không phải rút tiền trong phiếu giảm giá miễn phí vào ngày sinh nhật của mình.

Ví dụ: tôi thuộc Câu lạc bộ sinh nhật Baskin-Robbins và tôi nhận được phiếu giảm giá cho một tin sinh nhật miễn phí gửi qua email cho tôi một tuần trước ngày sinh nhật của tôi. Sau đó tôi có thể rút tiền bất cứ lúc nào trong hai tuần sau.

Những gì bạn đặt hàng

5. Chia nhỏ bữa ăn

Tại nhiều nhà hàng, lượng thức ăn bạn nhận được trên một đĩa nhiều hơn nhiều so với những gì bạn thực sự cần. Nếu bạn hoàn thành toàn bộ phần ăn, bạn đang ăn quá nhiều và nếu bạn để lại một nửa số đó trên đĩa, bạn sẽ lãng phí thức ăn. Và dù sao đi nữa, bạn đang trả nhiều hơn bạn cần.

Một cách xung quanh vấn đề này là chia một mối quan hệ với một người bạn. Tại một số nhà hàng, bạn có thể chỉ cần yêu cầu một món chính và một đĩa phụ và chia bữa ăn khi nó đến - mặc dù có thể có một đĩa phụ danh nghĩa là tính phí của một hoặc hai đô la. Một lựa chọn khác là một trong hai bạn gọi món nhỏ - salad, súp hoặc món khai vị - trong khi những người khác gọi món, và sau đó bạn có thể chia sẻ cả hai món ăn.

Giả sử bạn đang ăn tại một nhà hàng ăn uống bình thường nơi món khai vị có giá 16 đô la. Nếu bạn chia sẻ món ăn đơn lẻ đó với một người bạn, mỗi người bạn tiết kiệm không chỉ 8 đô la, mà gần 10 đô la một khi thuế và tiền tip được tính vào. Nếu bạn của bạn đặt món salad 7 đô la và bạn chia sẻ cả hai, mỗi bạn vẫn tiết kiệm được khoảng 5,50 đô la để đặt hàng hai món khai vị. Và bữa ăn nhẹ dễ dàng hơn trên vòng eo của bạn, cũng như ví của bạn.

6. Mang thức ăn thừa về nhà

Một cách khác để đối phó với các phần quá khổ là chia nhỏ bữa ăn - không phải với một người bạn, mà thành hai bữa ăn cho chính bạn. Thay vì ăn tất cả mọi thứ trên đĩa, hãy dừng lại khi bạn đã no và yêu cầu một hộp đựng đi - hoặc tự mang theo - để mang đồ ăn thừa về nhà. Theo cách đó, bữa tối nay có thể tăng gấp đôi như bữa trưa ngày mai.

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc kỷ luật bản thân ngừng ăn trong khi vẫn còn thức ăn trên đĩa của bạn, hãy yêu cầu hộp đựng khi bắt đầu bữa ăn. Sau đó, bạn có thể đặt phần to-go vào hộp ngay trước khi bạn bắt đầu ăn.

Mang thức ăn thừa về nhà không giúp bạn tiết kiệm nhiều tiền như chia sẻ với bạn bè, bởi vì bạn vẫn phải trả toàn bộ chi phí cho một món ăn. Thật vậy, bạn nhận được hai bữa ăn trong số đó, nhưng thức ăn thừa của nhà hàng của bạn có thể thay thế cho một bữa ăn trưa túi màu nâu mà chỉ có một đô la hoặc hơn để làm. Vì vậy, tất cả những gì bạn thực sự tiết kiệm là 1 đô la hoặc 2 đô la bạn sẽ chi cho bữa trưa tự làm của mình - nhưng vẫn tốt hơn là để cho thức ăn thừa đó bị lãng phí.

7. Bỏ qua đồ uống

Nếu thực phẩm bạn đặt hàng tại một nhà hàng đắt tiền so với nấu ăn tại nhà, thì mức đánh dấu trên đồ uống thậm chí còn cao hơn. Những người mua nhà hàng được SFGate phỏng vấn thú nhận rằng họ tính phí gấp bốn lần cho một ly bia và gấp bốn đến năm lần cho một ly rượu khi họ thực sự trả tiền cho nó.

Tránh booze sẽ không giải quyết vấn đề. Trong thực tế, đánh dấu trên nước giải khát thậm chí còn cao hơn. Một tách trà có giá gần gấp tám lần nhà hàng trả cho túi trà. Một lon soda cũng có giá gấp khoảng tám lần so với nhà hàng đã trả cho nó, và một ly nước soda có giá gấp 20 lần chi phí của nhà hàng.

Một giải pháp tốt hơn là bỏ qua đồ uống hoàn toàn và chỉ có nước máy với bữa ăn của bạn, vì nhiều nhà hàng không tính phí cho điều đó. Hãy nhớ yêu cầu nước máy một cách cụ thể - một số nhà hàng có thể tính phí tới 3 đô la cho một chai nước khoáng có giá của nhà hàng khoảng 0,65 đô la. Tại một nhà hàng bình thường, chọn nước máy thay vì nước ngọt có thể giúp bạn tiết kiệm khoảng 2 đô la một ly, và nó cũng dễ dàng hơn cho vòng eo của bạn.

Nếu một bữa ăn không hợp khẩu vị mà không có ly rượu đi kèm, hãy tìm những nhà hàng sẽ cho phép bạn BYOB - mang theo chai của riêng bạn. Một chai 18 đô la có giá khoảng 3 đô la mỗi ly, trái ngược với 12 đô la mỗi ly cho rượu vang của nhà hàng. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng một số nhà hàng tính cho bạn một khoản phí đóng chai trực tiếp, khi bạn mở và giải mã chai cho bạn. Theo trang web rượu vang Vine ngoặc, phí này thường từ 20 đến 40 đô la tại các nhà hàng cao cấp, nhưng một số nhà hàng ưu tú tính phí tới 150 đô la - vì vậy hãy đảm bảo hỏi giá bánh mì trước bạn BYOB.

8. Có gì đặc biệt

Thoạt nhìn, có vẻ như cách tốt nhất để giảm thiểu chi phí cho bữa ăn nhà hàng là gọi món rẻ nhất trong thực đơn, hoặc ít nhất là món rẻ nhất bạn thích. Nói một cách nghiêm túc về đồng đô la, rõ ràng là bạn trả ít hơn cho một đĩa mì ống 14 đô la so với một bát bouillabaisse 30 đô la - nhưng điều đó không nhất thiết làm cho mì ống trở thành một món hời tốt hơn.

Xét cho cùng, mì ống là một món ăn bạn có thể dễ dàng tự làm ở nhà, ngay cả khi kỹ năng nấu ăn của bạn là tối thiểu. Bạn có thể nấu một đĩa kem zucchini fettucine trong nhà bếp của riêng bạn với giá khoảng $ 1,17 mỗi khẩu phần, theo Tốt và Giá rẻ. Vì vậy, bằng cách đặt mua mì ống thay vì bouillabaisse, bạn không thực sự tiết kiệm được 16 đô la - bạn đang lãng phí thêm 12,83 đô la mà bạn đã trả để có món ăn này trong một nhà hàng thay vì tự làm.

Khi bạn đi ăn ngoài, phần lớn hóa đơn của bạn sẽ không liên quan đến chi phí của thực phẩm - đó là phí bảo hiểm bạn phải trả cho dịch vụ và bầu không khí. Vì vậy, nếu bạn sẽ trả phí bảo hiểm đó, bạn cũng có thể nhận được giá trị tiền của mình bằng cách đặt hàng thứ gì đó đặc biệt mà bạn không thể (hoặc sẽ không) tự nấu. Nó không thực sự đáng ra ngoài cho mì spaghetti và thịt viên, nhưng nó có thể là giá trị đi ra ngoài cho vịt một lororange.

Nếu bạn vẫn cảm thấy có lỗi khi trả 20 đô la trở lên cho món ăn của mình, bạn có thể tự an ủi bằng cách phản ánh rằng bạn có thể trả một mức giá thấp hơn cho nhà hàng khi bạn đặt một món ăn đắt tiền hơn so với một món rẻ tiền. Theo bài báo của SFGate, các nhà hàng tính phí gấp sáu đến mười lần số tiền họ chi cho một số món mì ống - nhưng đối với các món bít tết và hải sản, họ thường không làm gì tốt hơn là hòa vốn.

Bạn trả như thế nào

9. Tìm kiếm giảm giá

Tổng số ở dưới cùng của hóa đơn nhà hàng của bạn không nhất thiết phải là giá thực tế mà bạn phải trả. Có nhiều cách để giảm chi phí với giảm giá và phiếu giảm giá. Bao gồm các:

Nhà hàng.com. Nhiều nhà hàng cung cấp phiếu quà tặng giảm giá thông qua Restaurant.com để mang lại nhiều khách hàng hơn. Bạn có thể tìm kiếm trang web cho các nhà hàng trong khu vực của bạn và nhấp để mua chứng nhận quà tặng $ 25 chỉ với $ 10. Nhưng hãy cẩn thận, vì giấy chứng nhận quà tặng thường đi kèm với những hạn chế. Chẳng hạn, nhiều nhà hàng yêu cầu bạn chi ít nhất 50 đô la để sử dụng chứng chỉ 25 đô la của bạn - vì vậy cuối cùng bạn đã chi ít nhất 35 đô la (25 đô la cho bữa ăn 50 đô la trừ chứng nhận quà tặng, cộng thêm 10 đô la cho phiếu quà tặng), không chỉ 10 đô la bạn đã trả tiền cho chứng chỉ.
Sách giải trí. Sách giải trí cung cấp phiếu giảm giá cho các nhà hàng và các điểm tham quan khác trên cả nước. Bằng cách nhập tên thành phố hoặc mã ZIP của bạn trên trang web, bạn có thể thấy danh sách tất cả các nhà hàng và nhà bán lẻ trong khu vực của bạn được bao gồm. Bạn có thể trả 5 đô la một tháng để đăng ký ứng dụng di động cho khu vực của mình hoặc chi 35 đô la trong năm và nhận được một cuốn Sách giải trí được in miễn phí. Trang web Giải trí hứa hẹn tiết kiệm lên tới 50%, nhưng không có cách nào để xem các phiếu giảm giá thực tế có sẵn trước khi bạn mua, vì vậy thật khó để chắc chắn bạn sẽ nhận được bao nhiêu giá trị từ đăng ký của mình.
Ưu đãi nhóm. Khi bạn đăng ký các trang web mua theo nhóm như Groupon hoặc LivingSocial, về cơ bản, bạn sẽ hợp tác với những người mua hàng khác để được giảm giá theo nhóm tại các doanh nghiệp địa phương, bao gồm cả nhà hàng. Mỗi ngày, bạn nhận được một email cung cấp một ưu đãi đặc biệt hàng ngày và các giao dịch nhà hàng được cung cấp thông qua các trang web này có thể giúp bạn tiết kiệm 50% trở lên. Kiểm tra các điều khoản cẩn thận trước khi bạn đăng ký thỏa thuận, vì chúng thường có ngày hết hạn hoặc các hạn chế khác.
Phiếu giảm giá. Bạn có thể tìm thấy phiếu giảm giá và giảm giá cho các quán ăn địa phương thông qua các trang web như Valpak và SmartSource hoặc thông qua tờ báo địa phương của bạn. Valpak thậm chí còn có một ứng dụng di động để bạn có thể hiển thị phiếu giảm giá ngay trên điện thoại của mình khi bạn trả tiền, thay vì phải in ra.
Ưu đãi địa phương. Các doanh nghiệp địa phương như nhà hàng thường bán thẻ quà tặng giảm giá dưới dạng khuyến mãi - kiểm tra trang web hoặc trang Facebook của họ. Đó là một cách để thu hút khách hàng có đầu tư ngân sách mà không phải hạ giá thông thường. Ngoài ra, một số nhà hàng cung cấp cho bạn quyền truy cập vào các phiếu giảm giá đặc biệt và các ưu đãi khác nếu bạn thích chúng trên Facebook hoặc đăng ký nhận bản tin trực tuyến của họ. Ưu đãi giảm giá bao gồm giảm giá thẳng, dao động từ 10% đến 25% và giao dịch mua một tặng một, có thể giúp bạn tiết kiệm tới 50% khi đi ăn với bạn bè.

Một điều cần nhớ khi bạn sử dụng phiếu giảm giá và giảm giá là tính tiền boa dựa trên số tiền gốc của hóa đơn, chứ không phải số tiền bạn đang trả. Rốt cuộc, máy chủ của bạn vẫn đang làm rất nhiều việc, cho dù bạn trả đủ tiền cho bữa ăn hay chỉ một nửa. Ngoài ra, với tất cả những gì bạn đang tiết kiệm cho bữa ăn, bạn hoàn toàn có thể đủ khả năng để trả tiền một cách hào phóng mà vẫn đi ra phía trước.

10. Nhận lại tiền mặt

Tiết kiệm của bạn cho bữa ăn nhà hàng của bạn không phải dừng lại sau khi bạn đã thanh toán hóa đơn. Bằng cách thanh toán bằng thẻ tín dụng hoàn lại tiền, bạn có thể nhận lại từ 1% đến 5% số tiền của mình từ nhà phát hành thẻ tín dụng.

Một số thẻ hoàn lại tiền chỉ cung cấp giảm giá bằng phẳng cho tất cả mọi thứ bạn mua. Tuy nhiên, những người khác trả phần trăm cao hơn khi mua hàng trong các danh mục cụ thể, có thể bao gồm các nhà hàng. Trong nhiều trường hợp, các danh mục có tiền thưởng hoàn lại thay đổi ba tháng một lần, do đó, đáng để giữ một tờ giấy trong ví của bạn để nhắc nhở bạn những danh mục nào hiện đang được giảm giá tốt nhất cho mỗi thẻ trong ví của bạn. Bằng cách đó, bạn luôn biết nên rút thẻ nào tại nhà hàng để tối đa hóa phần thưởng của mình.

Một cách khác để lấy lại tiền mặt tại các nhà hàng là đăng ký thẻ tín dụng hoặc thẻ ghi nợ của bạn với iDine. Với chương trình này, mỗi khi bạn sử dụng thẻ của mình tại một trong 11.000 nhà hàng, quán bar và câu lạc bộ tham gia, bạn sẽ nhận được lời mời viết đánh giá trực tuyến nhanh về trải nghiệm ăn uống của mình. Khi bạn hoàn thành đánh giá của mình, bạn kiếm được tín dụng cho nó - từ 5% đến 15% số tiền bạn đã trả tại nhà hàng. Bất cứ khi nào bạn tích lũy tín dụng trị giá $ 20 trên iDine, công ty sẽ gửi cho bạn thẻ quà tặng American Express $ 20.

Chương trình iDine có một vài lưu ý. Trước hết, bạn phải đồng ý nhận email tiếp thị từ trang web. Tuy nhiên, bạn có thể khắc phục điều đó bằng cách thiết lập một tài khoản email mới, miễn phí để sử dụng với chương trình. Ngoài ra, để kiếm được mức lợi ích cao hơn, bạn phải bỏ ra một số tiền nhất định để ăn tại các nhà hàng đủ điều kiện trong suốt một năm - 250 đô la một năm để kiếm 10%, hoặc 750 đô la để kiếm 15%. ? Về mặt tích cực, nếu bạn chọn thẻ tín dụng phần thưởng để đăng ký với iDine, bạn có thể kiếm lại tiền mặt theo hai cách khác nhau mỗi khi bạn đi ăn ngoài, đây chắc chắn là một thỏa thuận tuyệt vời. Chương trình ăn uống tương tự dành cho các phần thưởng du lịch bao gồm Ăn uống theo tiêu chuẩn của American Airlines và Ăn uống nhanh Tây Nam.

Ngoài ra, hãy đảm bảo đặt chỗ trước thông qua OpenTable, nơi có chương trình phần thưởng gửi cho bạn phiếu quà tặng sau một số lần ghé thăm nhà hàng nhất định.

Từ cuối cùng

Không có cách nào khác: Cho dù bạn tiết kiệm được bao nhiêu, bữa ăn tại nhà hàng không dễ dàng với ngân sách của bạn như bữa ăn nấu tại nhà. Vì vậy, nếu bạn đang cố gắng sống một lối sống thanh đạm, bạn sẽ không muốn ăn uống mọi lúc. Nhưng một bữa ăn ngon, hoàn chỉnh với dịch vụ, chắc chắn có thể là một món quà đáng giá cho một dịp đặc biệt. Và bạn càng quản lý để tiết kiệm chi phí ăn uống, bạn càng có đủ khả năng để tự điều trị.

Bạn có thường xuyên đi ăn không? Những chiến lược nào bạn sử dụng để kiểm soát chi phí?