Thử thách tem thực phẩm / thức ăn - Bạn có thể ăn $ 4,15 một ngày không?

Kịch bản này là một thực tế đang diễn ra đối với nhiều người Mỹ sống trên SNAP, chương trình hỗ trợ thực phẩm trước đây được gọi là tem thực phẩm. Và, trong một tuần, đó cũng là một thực tế đối với nhiều người, những người thường không có vấn đề gì về ngân sách, bao gồm các chính trị gia, blogger, người nổi tiếng và một CEO của công ty. Họ cố tình chọn sống trong một tuần với ngân sách SNAP để kêu gọi sự chú ý đến các vấn đề của những người nhận viện trợ lương thực.

Thử thách tem thực phẩm, hay Thử thách SNAP, đã thu hút sự chú ý của quốc gia vào năm 2007 khi bốn thành viên của Quốc hội - Đại diện James McGocate, Jo Ann Emerson, Jan Schakowsky và Tim Ryan - dành một tuần cho ngân sách tem thực phẩm và viết về trải nghiệm này. Mục tiêu của họ là khuyến khích Quốc hội tăng lợi ích tem thực phẩm. Kể từ đó, hàng trăm người đã tham gia Thử thách SNAP để truyền bá nhận thức về SNAP và những khó khăn khi ăn trong ngân sách.

Quy tắc của Thử thách SNAP

Ý tưởng chính đằng sau Thử thách SNAP rất đơn giản: Ăn trong một tuần với ngân sách SNAP. Tổ chức cứu đói Foodshare đề xuất ngân sách 4,15 đô la mỗi người, mỗi ngày, theo đó là mức trợ cấp trung bình hàng ngày của người Hồi giáo cho những người thụ hưởng SNAP.

Tuy nhiên, Trung tâm Hành động và Nghiên cứu Thực phẩm (FRAC), một nhóm vận động, khuyến nghị một cách tiếp cận cụ thể hơn. Nó nói dựa trên ngân sách của bạn dựa trên lợi ích trung bình hàng tháng cho mỗi người cho tiểu bang của bạn, mà bạn có thể tìm thấy trên trang web của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA). Trong năm 2014, lợi ích hàng tháng dao động từ $ 105 mỗi tháng, hoặc $ 3,50 mỗi ngày, ở Minnesota và New Hampshire đến $ 225 mỗi tháng, hoặc $ 7,50 mỗi ngày, ở Hawaii.

Dù bạn chọn ngân sách nào, nó phải chi trả cho tất cả đồ ăn thức uống của bạn trong tuần. Cụ thể, điều này có nghĩa như sau:

Theo dõi chi tiêu của bạn. Theo dõi số tiền bạn chi cho các cửa hàng tạp hóa trong suốt cả tuần. Nếu bạn ăn ở ngoài trong tuần, số tiền bạn chi tiêu cũng phải lấy từ ngân sách SNAP của bạn.
Đừng mua sắm phòng đựng thức ăn của bạn. Theo quy định của Foodshare, bất kỳ thực phẩm nào bạn đã mua trước khi bắt đầu Thử thách đều vượt quá giới hạn. Ngược lại, FRAC nói rằng ăn đồ ăn bạn đã có ở nhà là ổn, nhưng bạn phải lấy tiền ra khỏi ngân sách của mình để trả tiền cho nó.
Đừng có tự do. Không được phép nhận thức ăn miễn phí từ gia đình, bạn bè hoặc đồng nghiệp, vì những thứ miễn phí không phải lúc nào cũng có sẵn cho những người sống trên SNAP. Điều đó có nghĩa là bạn không thể để bạn của bạn đối xử với bạn tại Starbucks hoặc nhận một chiếc bánh rán tại một cuộc họp tại nơi làm việc. Nếu bạn chấp nhận bất kỳ thực phẩm miễn phí nào, các quy tắc của FRAC nói rằng bạn cũng nên khấu trừ tiền từ ngân sách của mình cho điều đó.

Một quy tắc cuối cùng, được đề xuất bởi cả Foodshare và FRAC, là chia sẻ kinh nghiệm của bạn khi bạn tham gia Thử thách. Những người tham gia trước đây đã sử dụng Facebook, Twitter và blog để đăng cập nhật thường xuyên về tiến trình của họ trong suốt cả tuần. Một số cá nhân và tổ chức đặc biệt nổi tiếng cũng đã truyền bá thông qua các phương tiện truyền thông chính thống, thảo luận về kinh nghiệm của họ trên truyền hình và viết các cột cho các tờ báo.

Câu chuyện từ Thử thách SNAP

Kể từ năm 2007, nhiều người đã tham gia thử thách SNAP và đã viết hoặc nói với truyền thông về kinh nghiệm của họ. Những người tham gia nổi tiếng nhất bao gồm thị trưởng Newark Corey Booker, hiện là thượng nghị sĩ Hoa Kỳ; Ron Shaich, CEO của chuỗi nhà hàng Panera Bread; và nữ diễn viên Gwyneth Paltrow. Nhiều chính trị gia, blogger và nhà hoạt động khác cũng đã thực hiện thử thách này.

Giống như những người đã tham gia Thử thách tiền lương trực tiếp - cố gắng sống trong một tuần với mức lương tối thiểu - những người tham gia Thử thách SNAP có những trải nghiệm khác nhau. Một số người tham gia đã tự mình làm điều đó, trong khi những người khác có các thành viên gia đình tham gia cùng họ. Một số người đã thực hiện trong cả tuần với ngân sách SNAP, trong khi những người khác bỏ qua giữa chừng. Gần như tất cả những người tham gia thử thách, tuy nhiên, coi đó là một kinh nghiệm học tập có giá trị.

Những thách thức lớn nhất

Mặc dù gắn bó với ngân sách SNAP đối với một số người tham gia khó hơn so với những người khác, nhưng gần như tất cả họ đều thấy trải nghiệm này đầy thách thức theo một số cách. Một vài vấn đề cụ thể xuất hiện liên tục trong các tài khoản của thử thách:

Mua sắm trên ngân sách. Nhiều người tham gia thử thách gặp khó khăn khi tìm cách lấp đầy giỏ mua sắm của họ với ngân sách hạn hẹp. Họ mô tả cuộc đấu tranh liên tục tăng giá trong đầu khi họ đi quanh cửa hàng, đặt các mặt hàng trở lại kệ khi họ nhận ra rằng họ không có đủ tiền cho họ. Giám đốc điều hành Ron Shaich, người đã đăng bài về thử thách trên LinkedIn, mô tả về sự bối rối khi phải để lại các vật phẩm tại sổ đăng ký và sự siêng năng và tính toán liên tục cần thiết để liên tục ưu tiên và xếp hạng mỗi lần mua. Viết cho tờ Huffington Post, Đại diện Barbara Lee nói rằng cô ấy đã đọc phần sau của mỗi hộp hỗn hợp thịt hầm cá ngừ, tìm kiếm một thứ không gọi sữa hoặc bơ - hai thành phần không phù hợp với ngân sách của cô ấy.
Tìm kiếm các lựa chọn lành mạnh. Mặc dù tất cả những người tham gia cuối cùng đã xoay sở để mua đồ tạp hóa trong tuần, nhưng gần như tất cả họ đều nói rằng các loại thực phẩm cuối cùng trong giỏ của họ ít có lợi cho sức khỏe hơn so với những gì họ thường mua. Nhiều người trong số họ đề cập đến những khó khăn khi mua sản phẩm trong ngân sách, lưu ý rằng trái cây và rau quả tươi là đắt tiền và đóng hộp có xu hướng nhiều đường hoặc muối. Thịt là một mặt hàng khác đặt ra thách thức đặc biệt cho người tham gia - Đại diện Jim McGocate nói với tờ Washington Post rằng anh ta cố tình chọn thịt hamburger béo cao vì đây là loại rẻ nhất, mặc dù anh ta thường mua thịt nạc vì lượng cholesterol cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng có trải nghiệm này. Mary Elizabeth Williams, một nhà văn nhân viên của Salon, nói rằng những bữa ăn nấu tại nhà mà cô ấy làm với hai cô con gái của mình có lẽ là một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng và dễ chịu hơn nhiều so với những thực phẩm tiện lợi mà nhiều gia đình ăn. .
Nuôi con. Trong khi Williams nói rằng hai cô con gái của cô đã tự nguyện đăng ký tham gia thử thách SNAP, thì chúng là ngoại lệ. McGocate nói rằng ông đã không yêu cầu đứa trẻ năm tuổi và chín tuổi của mình tham gia bởi vì tôi rất may mắn khi chúng ăn bất cứ thứ gì. Lee nhớ lại rằng khi cô phụ thuộc vào sự giúp đỡ của công chúng trong cuộc sống thực khi còn là một bà mẹ trẻ, cô độc thân, cô phải chọn những thực phẩm mà con trai cô sẵn sàng ăn: Tôi sẽ mua thịt bò và bánh mì trắng cho họ, chứ không phải khoai mỡ, và chắc chắn không phải cá ngừ. Maria Cimini, Điều phối viên tiếp cận SNAP tại Đại học Rhode Island, tự hỏi liệu, nếu là một bà mẹ trên SNAP, cô có dám phục vụ con mình bất cứ điều gì cô không chắc chắn họ muốn.
Hung đói. Đối với một số người tham gia thử thách, các cửa hàng tạp hóa họ có thể chi trả cho ngân sách SNAP không đủ để thỏa mãn cơn đói của họ. Jamison Doran, một nhà văn của Huffington Post, nói rằng cô ấy liên tục đói trong tuần thử thách của mình bởi vì mọi thứ tôi ăn đều là rác và chỉ chứa đầy đường và calo rỗng. Shaich, trong một bản tóm tắt về thử thách của anh ấy viết cho CNN, nói rằng những bữa ăn nhiều carb mà anh ấy đã ăn khiến anh ấy không hoàn toàn đầy đủ - nhưng đủ để vượt qua, và anh ấy luôn tập trung vào tia laser về lượng thức ăn còn lại trong tủ lạnh." Và Đại diện Mark Pocan, người đã tham gia Đại diện Lee trong tuần thử thách của cô, nói trên trang web của cô rằng ngay sau khi kết thúc bữa ăn trưa với một chiếc burger chay và một quả cam, anh ngay lập tức cảm thấy đói trở lại.
Thiếu sự đa dạng. Ngay cả những người không cảm thấy đói thực sự thường cảm thấy mệt mỏi với cùng một loại thực phẩm ngày này qua ngày khác. Cimini nói rằng cô ấy rất nhớ [ed] nhiều loại khác nhau sau năm ngày liên tục xen kẽ giữa gạo và đậu và mì ramen với bông cải xanh. Williams nói rằng các cô con gái của cô ấy đã nghiền ngẫm cho ngũ cốc cũ thường xuyên thay vì bột yến mạch hoặc sữa chua một lần nữa cho bữa sáng. McGocate mô tả việc nhìn chăm chú vào một chiếc bánh mì kẹp thịt bò nướng trong một cuộc họp ăn trưa khi anh ta đang ăn đậu lăng trong một hộp nhựa, và Gwyneth Paltrow nói rằng cô đã đích thân phá vỡ sau bốn ngày ăn thịt và cho vào một đĩa thịt gà và rau tươi - cộng với một nửa túi cam thảo đen.
Thiếu tiện lợi. Đối với nhiều người tham gia, vấn đề lớn nhất không phải là thực phẩm họ phải ăn trong thời gian thử thách, đó là sự bất tiện khi chuẩn bị. Cimini nói rằng cô đã bỏ lỡ việc không thể dừng lại để uống cà phê trên đường đi làm hoặc đi lấy đồ uống vào những ngày cô phải làm việc muộn. Viết trên LinkedIn, Corey Booker nói rằng Lịch trình điên rồ của tôi yêu cầu tôi chuẩn bị tất cả thức ăn vào buổi sáng để cho phép tôi ăn khi đang di chuyển. Williams, mặt khác, thấy nỗ lực thêm vào việc chuẩn bị bữa ăn cho thử thách là một điều tốt, hỏi, Tại sao không nên nuôi dưỡng bản thân một chút suy nghĩ và làm việc?
Rút caffein. Một số người tham gia, bao gồm Booker, McGocate và Shaich, nói rằng họ phải vật lộn với việc rút caffeine trong thử thách vì họ không thể tiết kiệm tiền từ ngân sách của mình cho cà phê hoặc cola. Booker viết trên LinkedIn rằng anh ấy đã vượt tường với việc rút caffeine vào ngày thứ tư của thử thách, phải chịu đựng một cơn đau đầu khủng khiếp và cảm thấy uể oải. Shaich, trong một tài khoản về thách thức của mình đối với CNN, nói rằng việc từ bỏ cà phê đã khiến anh ấy bơ phờ và gắt gỏng. Ngược lại, Cimini đã có thể tránh được các triệu chứng này - nhưng chỉ vì cô ấy chọn cách hy sinh dinh dưỡng bằng cách bỏ qua trái cây tươi để uống cà phê.
Cô lập xã hội. Một vấn đề đáng ngạc nhiên đối với nhiều người tham gia là cách cô lập xã hội là ăn trong ngân sách nghiêm ngặt khi những người xung quanh bạn không. McGocate nói rằng anh ta phải uống nước vòi trong một bữa tối gây quỹ và Shaich nói rằng anh ta đã hủy hai bữa tối theo lịch trình, biết rằng họ đã vượt quá ngân sách của tôi. Cimini nói sau một ngày, cô dành thời gian để chạy việc vặt với một người bạn, cô không thể cùng bạn mình đi ăn tối như bình thường và cô đã bỏ lỡ bữa sáng chủ nhật của mình với chị gái..

Bài học từ Thử thách SNAP

Mặc dù những người tham gia thử thách đã học được rất nhiều về mức độ khó khăn khi ăn trong ngân sách SNAP, họ cũng đã chọn được một số bài học quý giá về những gì có thể làm cho nó dễ dàng hơn. Dưới đây là một vài kỹ thuật mà người tham gia đề cập:

Nấu ăn từ đầu. Ngân sách SNAP không dành chỗ cho thực phẩm tiện lợi đắt tiền, vì vậy tất cả những người tham gia thử thách phải nấu bữa ăn của họ từ đầu. Williams nói rằng khi cô đề cập đến thử thách với một bác sĩ dinh dưỡng ở bệnh viện mà cô gặp trong một bữa tiệc, lời nhận xét của người phụ nữ kia là, Nếu bạn có thể nấu ăn, bạn sẽ ổn thôi - và như dự đoán, cô ấy đã vượt qua một tuần với vài vấn đề . Tuy nhiên, một số người tham gia thấy rằng chỉ cần biết nấu ăn là không đủ. Doran cảm thấy đói hầu hết thời gian, mặc dù cô nói trong bài viết trên Huffington Post rằng cô ấy rất thích nấu ăn, nhưng và Paltrow đã từ bỏ vào ngày thứ tư ngay cả sau khi thực hiện những công thức nấu ăn ngon, có ý thức về ngân sách. số ba.
Ăn ít thịt. Thịt là một trong những mặt hàng đắt nhất tại cửa hàng tạp hóa. Hầu hết những người tham gia thử thách đã phải ăn ít nhất một số bữa ăn không có thịt để có được trong tuần, chẳng hạn như đậu lăng của McGitas và mì ramen của Cimini với bông cải xanh. Paltrow lưu ý rằng các mặt hàng chủ lực chay chay như đậu khô và gạo đi một chặng đường dài, và các mặt hàng chủ lực này đóng một vai trò khá lớn trong hầu hết các chế độ ăn kiêng của người tham gia. Ngược lại, Doran, người phụ thuộc vào trứng, giăm bông, gà tây và một số loại sản phẩm 'ham' cho protein của cô, đã phải vật lộn với đói nhiều hơn hầu hết những người tham gia khác.
Uống nước. Với rất ít chi tiêu cho thực phẩm, hầu hết những người tham gia nhanh chóng kết luận rằng họ không thể lãng phí bất kỳ khoản tiền nào cho đồ uống như soda hoặc cà phê. Thay vào đó, họ bị mắc kẹt với nước máy miễn phí. Những người duy nhất bỏ lỡ đồ uống thông thường của họ nhiều là những người uống cà phê, và điều đó chủ yếu là do thiếu caffeine.

Một bài học khác mà những người tham gia nói rằng họ học được từ thử thách ít liên quan đến thực phẩm và nhiều thứ khác liên quan đến thái độ. Nhiều người tham gia nói rằng việc ăn trong ngân sách SNAP chỉ trong một tuần khiến họ có thiện cảm hơn với những người phải làm việc đó hàng ngày.

Doran nói rằng cô ấy không thể tưởng tượng được bất cứ ai có thể sống sót trên SNAP trong thời gian dài và Williams nói, tôi không bao giờ muốn quên cảm giác hôm qua tôi muốn mua một quả bơ và chỉ thiếu hai xu . Cimini nói rằng một tuần thực đơn giới hạn là một cái giá nhỏ phải trả để lướt qua bề mặt của những người khác sống mọi lúc, anh ấy và cô ấy hy vọng nó sẽ giúp cô ấy làm tốt hơn trong công việc tiếp cận tem thực phẩm và là một nhà lập pháp tiểu bang.

Đồng thời, thử thách khiến người tham gia cảm thấy biết ơn về những thực phẩm họ thưởng thức mỗi ngày mà không nghĩ về nó. Họ đã nhận được sự đánh giá cao mới đối với những thứ nhỏ nhặt như một tách cà phê, một bữa ăn với bạn bè hoặc thậm chí chỉ là một bát ngũ cốc.

Nhìn chung, trải nghiệm này khiến những người tham gia thậm chí quyết tâm hơn để thử và khắc phục vấn đề mất an toàn thực phẩm ở Mỹ bằng mọi cách họ có thể. Paltrow kêu gọi mọi người quyên góp cho các ngân hàng thực phẩm, nhưng cô cũng nhấn mạnh sự cần thiết phải sửa đổi nặng nề của một hệ thống thực phẩm định giá thực phẩm lành mạnh trong số rất nhiều ngân sách của mọi người. Shaich nói rằng các CEO như anh ấy phải là một phần của giải pháp và mô tả sự phát triển của anh ấy trong các quán cà phê cộng đồng Panera Cares để giúp nuôi những người có nhu cầu. Và các chính trị gia như Booker, Lee và McGitas nói rằng họ muốn làm việc chăm chỉ hơn trong việc thúc đẩy luật pháp để tăng viện trợ lương thực.

Sự cố với Thử thách SNAP

Khai sáng như thử thách dành cho người tham gia, nó không hoàn hảo như một cách để tìm hiểu cuộc sống trên SNAP thực sự như thế nào. Các nhà quan sát bình luận trên các trang của người tham gia thử thách đã chỉ ra một số sai sót trong cách thức cấu trúc thử thách khiến nó trở nên ít thực tế hơn.

Quá ngắn hạn. Những người nhận SNAP thực sự, nhận xét về thử thách trên Huffington Post, chỉ ra rằng những người tham gia biết rằng sẽ kết thúc sau một tuần nữa. Điều này khác xa với việc đối phó với tình trạng mất an toàn thực phẩm trên cơ sở hàng ngày. Một tuần không đủ để trải nghiệm những thiệt hại lâu dài khi ăn quá ít hoặc ăn một chế độ ăn uống không lành mạnh đối với cơ thể bạn, hoặc căng thẳng về tinh thần và cảm xúc khi lo lắng về bữa ăn tiếp theo của bạn - hoặc tệ hơn là những đứa trẻ tiếp theo của bạn bữa ăn - đến từ.
Không mua số lượng lớn. Tuy nhiên, theo một số cách, thực tế là thử thách chỉ kéo dài một tuần thực sự khiến nó trở nên khó khăn hơn. Alli Sosna, người sáng lập một tổ chức phi lợi nhuận có tên MicroGreen giáo dục mọi người về ăn uống trong ngân sách, viết rằng cách quan trọng nhất để người nhận SNAP kéo dài đô la là mua số lượng lớn. Tuy nhiên, khi bạn chỉ có một khoản lợi ích SNAP trị giá một tuần để chi tiêu, việc dự trữ một túi gạo 15 pound hoặc một túi cà rốt năm pound là không thực tế - nó sẽ chiếm quá nhiều ngân sách, và đó là cách bạn cần nhiều hơn trong tuần.
Không bán hàng. Một chiến lược quan trọng khác để kiểm soát chi tiêu tạp hóa của bạn là mua sắm bán hàng. Chẳng hạn, thay vì mua phô mai với giá 5 đô la mỗi pound, bạn có thể đợi cho đến khi nó được bán với giá 2 đô la mỗi pound và sau đó dự trữ. Nếu bạn mua sắm theo cách này thường xuyên, bạn có thể có một tủ lạnh và tủ đựng thức ăn dự trữ gần như hoàn toàn với các mặt hàng mua bán. Thật không may, các quy tắc của thử thách không cho phép bạn sử dụng bất kỳ thực phẩm có giá bán nào. Bạn phải ra ngoài và mua tất cả các cửa hàng tạp hóa trị giá một tuần cùng một lúc, trả giá đầy đủ cho bất cứ thứ gì không được bán trong tuần đó.
Không làm vườn. Có một vườn rau tại nhà là một chiến lược tuyệt vời khác để giảm hóa đơn thực phẩm của bạn và trong cuộc sống thực, bạn được phép sử dụng các lợi ích SNAP để mua hạt giống và cây trồng cho khu vườn của mình. Tuy nhiên, một tuần rõ ràng là không đủ dài để trồng, phát triển và thu hoạch sản phẩm cây nhà lá vườn. Vì vậy, đây là một chiến lược tiết kiệm tiền khác ngoài giới hạn vì cách thiết kế thử thách.
Ngân sách không chính xác. Ngân sách cho thử thách SNAP dựa trên lợi ích trung bình hàng tuần cho tiểu bang của bạn. Tuy nhiên, như cột Công cụ kiểm tra thực tế trong The Washington Post chỉ ra, người nhận SNAP trung bình đang nhận được lợi ích để bổ sung cho ngân hàng tạp hóa, không bao gồm toàn bộ chi phí. Các lợi ích SNAP được giảm dần theo thang trượt dựa trên số tiền mà người nhận kiếm được, vì vậy những người không có thu nhập nào có được số tiền tối đa, mà USDA đặt ở mức 194 đô la cho một người. Vì vậy, nếu SNAP thực sự là nguồn tiền duy nhất của bạn cho thực phẩm, bạn có thể mong đợi nhận được khoảng 6,45 đô la mỗi ngày về lợi ích, chứ không phải 4,15 đô la mỗi ngày mà thách thức mang lại. Mặt khác, như Lee chỉ ra, nhiều người nhận SNAP dựa vào lợi ích để thanh toán toàn bộ hóa đơn hàng hóa của họ, ngay cả khi họ có các nguồn thu nhập khác, vì họ phải kéo dài thu nhập của mình để trang trải tất cả các chi phí khác của họ.

Các quy tắc của FRAC cho thử thách bao gồm kẽ hở cho phép bạn khắc phục nhiều vấn đề này. Theo các quy tắc này, bạn có thể ăn thực phẩm từ phòng đựng thức ăn của mình, bao gồm cả thực phẩm mua với số lượng lớn và giá bán, miễn là bạn lấy tiền ra khỏi ngân sách để trả cho nó. Nếu bạn thực hiện quy tắc này đến mức cực đoan, bạn có thể thực hiện thử thách chỉ sử dụng thực phẩm từ phòng đựng thức ăn của mình và không mua sắm cụ thể cho thử thách nào cả.

Tôi đã thực hiện hình thức thử thách này vào năm 2014, gọi đó là Thử thách SNAP ngược vì tôi đang ăn những gì tôi thường ăn nhưng trừ chi phí từ ngân sách $ 4,50 mỗi ngày. Thực hiện thử thách theo cách này khiến việc ghi sổ trở nên khó khăn hơn, vì tôi phải tính toán số tiền tôi đã chi cho mỗi thành phần tôi đã sử dụng thay vì chỉ sử dụng lợi ích trong một tuần để mua đồ tạp phẩm trị giá một tuần. Tuy nhiên, phần thực phẩm thực tế của thử thách dễ dàng hơn nhiều. Vì tôi có thể sử dụng mọi thứ trong tủ lạnh và phòng đựng thức ăn của mình, tôi có thể ăn một chế độ ăn uống đa dạng và lành mạnh hơn nhiều trong Thử thách SNAP ngược của tôi so với hầu hết những người tham gia trong thử thách tiêu chuẩn.

Từ cuối cùng

Các nhà bình luận thảo luận về Thử thách SNAP có nhiều phản ứng khác nhau. Một số bác bỏ nó như một mánh lới quảng cáo hoặc đóng thế công khai mà ít liên quan đến thực tế. Những người khác hoan nghênh ý định đằng sau nó, nhưng vẫn cho rằng một thách thức kéo dài một tuần không đủ để thực sự hiểu vấn đề mất an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, những phản hồi thú vị nhất đến từ chính những người tham gia thử thách. Họ thừa nhận rằng thách thức này có những hạn chế, nhưng họ vẫn nói rằng điều đó khiến họ đồng cảm hơn với những vấn đề mà người nhận SNAP phải đối mặt, đánh giá cao hơn về thực phẩm họ ăn hàng ngày và quyết tâm hơn để giải quyết vấn đề mất an toàn thực phẩm theo cách họ có thể. Điều đó dường như đủ để làm cho trải nghiệm đáng giá.

Bạn đã bao giờ dựa vào tem thực phẩm hoặc SNAP? Bạn có nghĩ rằng bạn có thể làm điều đó ngày hôm nay?