Cách làm bảng giá tạp hóa để tiết kiệm tại siêu thị

Quảng cáo sang một bên, không có cửa hàng duy nhất có giao dịch tốt nhất về mọi thứ. Một nghiên cứu năm 2014 của Kantar Retail đã chứng minh điều này bằng cách so sánh giá thực phẩm tại sáu chuỗi ngân sách. Nó phát hiện ra rằng mỗi trong số sáu chuỗi có giao dịch tốt hơn trên một số sản phẩm so với các sản phẩm khác và không ai trong số họ có giá tốt nhất trên mỗi sản phẩm.

Điều này có nghĩa là nếu bạn thực hiện tất cả việc mua sắm hàng hóa tại một cửa hàng - bất kể cửa hàng nào - bạn chắc chắn sẽ phải trả quá nhiều cho ít nhất một số mặt hàng. Cách duy nhất để có được giá tốt nhất cho mỗi mặt hàng là mua sắm tại nhiều cửa hàng. Để sử dụng các ví dụ từ nghiên cứu Kantar, bạn có thể mua bơ đậu phộng của mình tại Walmart, nơi nó chỉ có 1,82 đô la một lọ, trái ngược với 2,29 đô la tại Aldi. Sau đó, trên đường về nhà, bạn ghé qua Aldi để nhặt một ổ bánh mì đi cùng với giá 0,89 đô la, thay vì 1,38 đô la bạn đã trả tại Walmart.

Vấn đề là, danh sách mua sắm thường chứa nhiều hơn là bánh mì và bơ đậu phộng. Một người mua sắm thông thường mua hàng chục mặt hàng tạp hóa mỗi tháng - và ở nhiều khu vực, có năm hoặc sáu thị trường để lựa chọn. Với rất nhiều sự lựa chọn, làm thế nào bạn có thể theo dõi cửa hàng nào có giá tốt nhất trên mỗi mặt hàng bạn mua?

Một cuốn sách giá là câu trả lời cho câu hỏi đó. Phải mất một ít công việc để thiết lập, nhưng một khi bạn đã hoàn thành nó, bạn có giá cho tất cả các mặt hàng bạn mua trong tầm tay. Điều này cho phép bạn lên kế hoạch cho các chuyến đi mua sắm để tận dụng các giao dịch tốt nhất tại mỗi cửa hàng. Với một cuốn sách giá trong tay, bạn có thể so sánh cửa hàng cho mọi mặt hàng trong danh sách của mình, giống như bạn làm cho các giao dịch mua lớn.

Làm thế nào một cuốn sách giá tạp hóa hoạt động

Ý tưởng về cuốn sách giá tạp hóa được phát triển bởi Amy Dacyczyn, biên tập viên của bản tin sống thanh đạm Vượt qua báo The Hardwad Gazette trộm vào đầu những năm 1990. Trong cuốn sách của mình, Nhật ký hoàn chỉnh của Công báo, cô ấy giải thích cách cô ấy bắt đầu theo dõi giá khi cô ấy nhận ra mức độ đa dạng của chúng từ cửa hàng đến cửa hàng. Cô đoán rằng nếu cô chỉ có thể mua những sản phẩm rẻ nhất ở mỗi cửa hàng, thì cô có thể đánh bại họ trong trò chơi của riêng họ.

Một nghiên cứu năm 2000 của Ủy ban Thương mại Liên bang cho thấy, hầu hết các sản phẩm tại các cửa hàng tạp hóa đều có giá thường xuyên, có giá trị không đổi trong suốt cả năm. Giá này có thể giảm trong khi bán hàng, nhưng nó gần như không bao giờ tăng cao hơn.

Khi Dacyczyn lần đầu tiên tạo ra ý tưởng về giá sách, cô đã sử dụng một cuốn sổ nhỏ để ghi lại giá thông thường cho mỗi mặt hàng trong danh sách tạp hóa của mình tại mỗi cửa hàng trong khu vực của mình. Ví dụ, nếu đậu Hà Lan đông lạnh là một mặt hàng trong danh sách của cô ấy và cô ấy có sáu cửa hàng trong khu vực của mình, cô ấy sẽ ghi lại sáu giá cho đậu Hà Lan đông lạnh. Điều này cho phép cô nhìn thấy trong nháy mắt cửa hàng nào có giá tốt nhất trên bất kỳ mặt hàng nào trong danh sách của cô. Vì vậy, bán hàng sang một bên, cô luôn biết mua gì ở đâu.

Thông tin trong một bảng giá

Sách giá có thể được tổ chức theo nhiều cách khác nhau, nhưng tất cả chúng đều chứa cùng một thông tin cơ bản:

• Loại sản phẩm. Đây là tên của mặt hàng mà bạn đang so sánh giá cả, chẳng hạn như trứng Trứng hay giấy nhôm. Trong sổ giá của Dacyczyn, mỗi loại sản phẩm có trang riêng để cô ấy có thể xem tất cả giá cho mặt hàng đó cùng một lúc.
• Tên cửa hàng. Bao gồm tên của mỗi cửa hàng bạn mua sắm thường xuyên. Liệt kê tên đầy đủ của cửa hàng hoặc tên viết tắt, ví dụ như S & S 'cho Stop & Shop.
• Thương hiệu. Bạn có thể liệt kê nhiều nhãn hiệu tại cùng một cửa hàng hoặc chỉ một nhãn hiệu bạn thích. Đối với các nhãn hiệu cửa hàng, bạn có thể lặp lại tên cửa hàng hoặc chỉ sử dụng chữ viết tắt của SB SB cho thương hiệu cửa hàng.
• Giá cả và kích thước. Liệt kê giá thông thường của mặt hàng và số tiền bạn nhận được với giá đó. Chẳng hạn, đối với một lọ bơ đậu phộng 18 ounce, bạn có thể viết, $ 2,00 / 18 oz.
• Đơn giá. Sử dụng thông tin về giá cả và kích thước để tính đơn giá cho từng mặt hàng. Bước này rất quan trọng, bởi vì đó là cách duy nhất để biết liệu một lọ bơ đậu phộng 18 ounce với giá $ 2,00 có phải là một thỏa thuận tốt hơn so với một lọ 16 ounce với giá $ 1,80. Hãy chắc chắn kiểm tra đơn vị trước khi bạn ghi kích thước đơn vị. Đôi khi, các thùng chứa của một sản phẩm, chẳng hạn như dầu ô liu, có thể được đánh dấu bằng nhiều đơn vị khác nhau, chẳng hạn như ounce chất lỏng, quarts hoặc lít. Kiểm tra nhãn trên bao bì và chuyển đổi các đơn vị để tất cả giá đơn vị của bạn sử dụng cùng một đơn vị.

Đây là những thông tin cần thiết để liệt kê trong một bảng giá, nhưng chúng không phải là những thứ duy nhất bạn có thể bao gồm. Chẳng hạn, một số người thích thêm một cột cho các ghi chú đặc biệt, chẳng hạn như giá hữu cơ, hay giá rẻ nhất. Những người khác bao gồm ngày cho mỗi danh sách, vì vậy họ biết giá bao nhiêu tuổi.

Đây là một ví dụ về cách tất cả các thông tin này có thể kết hợp với nhau trên một trang sách giá:

Ngoài các khoản tiết kiệm hàng ngày, sổ giá của bạn có thể giúp bạn xác định mức giá bán thực sự tốt như thế nào. Chẳng hạn, nếu bạn thấy mì ống được bán với giá 1 đô la một pound tại siêu thị địa phương của bạn, nhưng cuốn sách giá của bạn cho biết giá thông thường tại Walmart chỉ là 0,85 đô la một pound, bạn biết rằng giá bán thực sự không phải là một thỏa thuận tốt.

Lập bảng giá tạp hóa

1. Chọn một định dạng

Một cuốn sách giá không cần phải là một cuốn sách vật lý. Có rất nhiều cách để theo dõi giá cả - cả in và kỹ thuật số - và mỗi loại có những ưu điểm và nhược điểm khác nhau.

Bước đầu tiên của bạn là xác định định dạng nào sau đây thuận tiện nhất cho bạn:

• Bút và giấy. Đây có lẽ là loại sổ giá đơn giản nhất để làm: một cuốn sổ tay bạn điền bằng tay, với một trang cho mỗi mục trong danh sách tạp hóa của bạn. Một chất kết dính lá lỏng hoạt động tốt nhất, vì bạn có thể dễ dàng thay thế các trang nếu danh sách mua sắm của bạn thay đổi. Thật tiện lợi khi chọn một cuốn sổ tay đủ nhỏ để nhét vào ví hoặc túi khi bạn đi mua sắm. Loại sổ giá này giúp bạn dễ dàng kiểm tra giá khi mua sắm, nhưng để cập nhật, bạn phải bỏ qua giá và viết lại bằng tay.
• Mẫu có thể in. Các mẫu sổ giá, có sẵn trực tuyến, tham gia vào việc tạo ra sổ giá của riêng bạn từ đầu. Mẫu điển hình là một bảng trống có khoảng trắng cho loại sản phẩm, tên cửa hàng, tên thương hiệu, đơn giá và các thông tin khác, chẳng hạn như ngày. Tuy nhiên, một nhược điểm là hầu hết các mẫu đều có kích thước của một tờ giấy đầy đủ, vì vậy chúng không vừa với một cuốn sổ tay bỏ túi.
• Bảng tính. Một cách khác để theo dõi giá hàng tạp hóa là sử dụng chương trình bảng tính, chẳng hạn như Microsoft Excel hoặc Google Sheets. Bạn có thể tìm thấy các mẫu bảng tính giá sách trực tuyến, nhưng khá dễ dàng để thiết lập mẫu của riêng bạn với các cột cho sản phẩm, cửa hàng, thương hiệu và giá cả. Bạn thậm chí có thể sử dụng công thức để bảng tính tự động tính đơn giá dựa trên giá và kích thước của mặt hàng. Sử dụng bảng tính giúp dễ dàng thêm và xóa sản phẩm và sắp xếp các mục trong danh sách của bạn theo loại sản phẩm, tên thương hiệu hoặc tên cửa hàng. Bạn cũng có thể chọn các mặt hàng cụ thể bạn muốn mua trong chuyến đi mua sắm và tự động tổng chi phí. Một nhược điểm của bảng giá bảng tính là khó sử dụng trên thiết bị di động, vì vậy bạn không thể dễ dàng tham khảo nó khi mua sắm.
• Ứng dụng di động. Nếu bạn là kiểu người không bao giờ đi bất cứ nơi nào mà không có điện thoại di động, ứng dụng di động có thể là cách dễ nhất để theo dõi và so sánh giá tạp hóa. Các ứng dụng sách giá phổ biến bao gồm ValueTracker cho iOS (0,99 đô la) và Sharky Shopping cho Android. Ứng dụng sổ giá có thể tính toán đơn giá và tạo danh sách mua sắm tự động. Tuy nhiên, bạn phải có điện thoại thông minh để sử dụng chúng và chọn ứng dụng tương thích với điện thoại của bạn.

2. Liệt kê các giao dịch mua thông thường của bạn

Khi bạn lần đầu tiên thiết lập sổ giá, bạn không phải liệt kê từng mặt hàng bạn mua. Chỉ cần bao gồm các mặt hàng bạn mua thường xuyên nhất, vì bạn càng thường xuyên mua một thứ gì đó, bạn càng có thể tiết kiệm bằng cách mua nó với giá rẻ. Bắt đầu bằng cách liệt kê 10 hoặc 20 mặt hàng bạn mua thường xuyên nhất và dần dần thêm nhiều hơn theo thời gian.

Nếu bạn đang sử dụng sổ ghi chép bằng giấy, hãy tạo một trang riêng cho từng mục và liệt kê tên của nó ở trên cùng. Nếu bạn đã tạo một bảng tính, hãy nhập một mục mỗi hàng. Nếu bạn đang sử dụng một ứng dụng, hãy làm theo các hướng dẫn để thêm các mục mới.

3. Kiểm tra giá

Bây giờ đến phần tốn thời gian: kiểm tra giá cho từng sản phẩm trong danh sách của bạn. Bắt đầu bằng cách lật qua các tờ rơi của cửa hàng cho các siêu thị địa phương của bạn và tìm kiếm các mặt hàng trong danh sách của bạn. Nếu bạn không nhận được tờ rơi in tại nhà của bạn, hãy tìm chúng trên các trang web của cửa hàng.

Bất cứ khi nào bạn tìm thấy một mặt hàng từ danh sách của bạn trong một tờ rơi cửa hàng, hãy ghi lại giá của nó trong sổ giá của bạn. Hãy nhớ lưu ý kích thước của gói cũng như giá cả, để bạn có thể tính đơn giá. Nếu giá hiển thị trong tờ rơi là giá bán, hãy xem giá thông thường cũng được liệt kê, vì đó là giá bạn cần theo dõi.

Các cửa hàng không liệt kê các mặt hàng tương tự trong tờ rơi của họ mỗi tuần, vì vậy bạn có thể sẽ không thể tìm thấy tất cả giá bạn muốn theo cách này. Bước tiếp theo là xem xét biên lai của bạn từ các chuyến đi tạp hóa gần đây để kiểm tra giá. Biên lai là một cách tốt để tìm giá trên các mặt hàng bạn mua thường xuyên nhất, nhưng chúng không luôn liệt kê kích thước gói. Nếu biên nhận của bạn có một mục trên đó, như ORGANIC THOMPSON RAISIN $ 2,99 và không cho biết gói hàng này lớn như thế nào, hãy tìm kiếm mặt hàng trên kệ của bạn.

Giữa các tờ rơi của cửa hàng và biên lai bán hàng, bạn sẽ có thể tìm thấy giá cho nhiều mặt hàng bạn mua. Nhưng để lấp đầy các khoảng trống, bạn có thể cần kiểm tra giá trên kệ thực tế của cửa hàng. Lần tới khi bạn mua sắm tại cửa hàng tạp hóa, hãy dành thêm một chút thời gian để kiểm tra giá cho bất kỳ mặt hàng nào trong sổ giá của bạn không được điền vào. Làm điều này tại mỗi cửa hàng bạn ghé thăm, từng cái một, cho đến khi sổ giá của bạn hoàn tất.

Tận dụng tối đa từ Bảng giá của bạn

Có một cuốn sách giá có thể giúp bạn mỗi khi bạn mua sắm. Nếu bạn chỉ cần một mặt hàng, bạn có thể kiểm tra sổ giá của bạn để tìm ra cửa hàng nào bán nó với giá thấp nhất. Nếu bạn chỉ cần một vài mặt hàng và chỉ muốn thực hiện một chuyến đi, bạn có thể kiểm tra giá của từng mặt hàng trong sổ giá của mình, thêm chúng và xác định nơi chúng có tổng chi phí ít nhất.

Nếu bạn có một danh sách dài hơn các cửa hàng tạp hóa để mua, bạn có thể so sánh giá trên tất cả chúng và tìm hiểu xem chúng khác nhau bao nhiêu từ cửa hàng đến cửa hàng. Nếu sự khác biệt khá nhỏ, bạn có thể chọn cửa hàng có giá tốt nhất nói chung và chọn mọi thứ trong một chuyến đi. Mặt khác, nếu một số mặt hàng bạn muốn rẻ hơn ở một cửa hàng và những mặt hàng khác rẻ hơn nhiều ở một cửa hàng khác, bạn có thể quyết định rằng nên ghé thăm cả hai cửa hàng để tiết kiệm tối đa.

Dưới đây là một số cách khác để tiết kiệm nhiều nhất trong sổ giá của bạn:

• Thiết lập Xoay vòng tạp hóa. Mua sắm tại nhiều cửa hàng có vẻ như là một rắc rối, nhưng nó không phải như vậy. Amy Dacycyzn khuyên bạn nên thiết lập một vòng quay thông thường để bạn có thể đến một cửa hàng khác nhau mỗi tuần trong tháng. Hoặc, nếu bạn đi qua một số mặt hàng trong danh sách của mình nhanh hơn các mặt hàng khác, bạn có thể mua sắm thường xuyên tại các cửa hàng có giao dịch tốt nhất về các mặt hàng này và thực hiện các chuyến đi điền vào các cửa hàng khác cho các mặt hàng bạn sử dụng chậm hơn. Chẳng hạn, bạn có thể đến cửa hàng mỗi tuần với giá sữa và trứng tốt nhất, sau đó dự trữ mỗi tháng một lần tại cửa hàng với những ưu đãi tốt nhất về các mặt hàng đựng thức ăn, như bột và đường.
• Thực hiện các chuyến đi đặc biệt để bán hàng đặc biệt. Ngoài các vòng bán hàng thông thường, bạn có thể thực hiện các chuyến đi đặc biệt để dự trữ các mặt hàng khi có một đợt giảm giá lớn. Sổ giá của bạn có thể cho bạn thấy khi giá bán đủ thấp (so với giá thông thường) mà nó đáng để bạn thực hiện. Nhưng hãy nhớ rằng, bạn nhận được giá trị tốt nhất từ ​​những chuyến đi đặc biệt này khi bạn có thể nhặt một số mặt hàng được bán cùng một lúc. Nếu bạn thực hiện một chuyến đi khứ hồi bảy dặm chỉ để lấy một gallon sữa với giá 40 xu, có lẽ bạn đang tiêu tốn nhiều tiền xăng hơn là tiết kiệm sữa.
• Tìm hiểu về chu kỳ bán hàng. Bán hàng tạp hóa và đồ gia dụng có xu hướng đi theo chu kỳ. Theo Coupons How-To, hầu hết các mặt hàng tạp hóa đều được bán sau mỗi 12 tuần. Tuy nhiên, một số đang trong chu kỳ ngắn hơn hoặc dài hơn - ngũ cốc thường được bán sau mỗi sáu tuần, trong khi các món nướng có xu hướng trong chu kỳ 24 tuần. Nếu bạn có thể tìm ra khi các cửa hàng địa phương của bạn giữ doanh số bán hàng của họ trên các mặt hàng bạn mua, bạn có thể thêm thông tin này vào sổ giá của bạn, ghi chú về giá bán dưới đáy đá và khi nào bạn có thể mong đợi tìm thấy nó. Bằng cách đó, bạn có thể tích trữ trong khi bán hàng, mua đủ để kéo dài đến lần bán tiếp theo, do đó bạn không bao giờ phải trả giá thông thường.
• Cập nhật bảng giá của bạn. Cuốn sách giá của bạn chỉ hữu ích nếu bạn cập nhật nó. Bất cứ khi nào bạn nhận thấy giá đã thay đổi, hãy ghi lại giá mới trong sách của bạn. Hãy chắc chắn cập nhật mọi mục trong sổ giá của bạn ít nhất một lần mỗi năm.

Từ cuối cùng

Một cuốn sách giá tạp hóa là một công cụ tiện dụng, nhưng nó có những hạn chế. Chẳng hạn, khi bạn mua sắm tại chợ của nông dân, giá có xu hướng thay đổi từ tuần này sang tuần khác, vì các loại cây trồng khác nhau vào và ra khỏi mùa. Sẽ không có ích gì nhiều khi viết những giá này vào một cuốn sách, bởi vì chúng có thể sẽ khác vào lần tới khi bạn ghé thăm chợ.

May mắn thay, hầu hết những thứ bạn mua ở siêu thị thường không thay đổi giá cả. Trong hầu hết các trường hợp, giá bạn viết trong sách của bạn vẫn tốt trong nhiều tuần, nếu không phải là vài tháng. Và khi sự thiếu hụt gây ra sự tăng đột biến về giá của một loại thực phẩm cụ thể, chẳng hạn như nước cam, nó thường tăng ở mọi cửa hàng trên bảng - vì vậy cửa hàng nào có giá tốt nhất trước khi tăng có thể vẫn có giá tốt nhất sau đó.

Bạn mua sắm ở đâu để tìm giá hàng tạp hóa tốt nhất?