9 cách nấu vi sóng có thể giúp bạn tiết kiệm tiền

Lò vi sóng là tốt cho nhiều hơn so với thực phẩm tiện lợi đắt tiền. Bạn cũng có thể sử dụng nó để nấu các bữa ăn và đồ ăn nhẹ lành mạnh ở nhà, từ đầu. Lò vi sóng có thể nấu nhiều loại thực phẩm nhanh hơn rất nhiều so với lò nướng hoặc bếp từ, giúp việc chuẩn bị một bữa ăn nấu tại nhà dễ dàng hơn trong một lịch trình chặt chẽ. Nếu lò vi sóng của bạn giúp bạn ăn chỉ trong một đêm thêm một tuần thay vì ăn ngoài, nó có thể giúp bạn tiết kiệm hàng trăm đô la mỗi năm.

Cách tiết kiệm tiền bằng lò vi sóng

Để tận dụng tối đa lò vi sóng của bạn, bạn phải nhìn xa hơn nút bỏng ngô bỏng ngô. Lò vi sóng thực sự là một thiết bị cực kỳ linh hoạt có thể làm nhiều công việc khác nhau trong nhà bếp của bạn. Khi bạn tìm hiểu về công cụ này và nhiều tính năng của nó, bạn sẽ khám phá ra ngày càng nhiều cách sử dụng tiết kiệm thời gian, tiết kiệm tiền cho nó. Dưới đây là một số cách tốt nhất bạn có thể sử dụng lò vi sóng để tiết kiệm tiền.

1. Hâm nóng thức ăn thừa

Theo một khảo sát năm 2015 của Hội đồng Hóa học Hoa Kỳ, trung bình hộ gia đình Hoa Kỳ lãng phí thực phẩm trị giá hơn 600 đô la mỗi năm. Đó là tiền ra khỏi ví của bạn và đi thẳng xuống cống. Một trong những cách tốt nhất để giảm số lượng đó là sử dụng thức ăn thừa tốt hơn - và lò vi sóng giúp bạn dễ dàng làm điều đó hơn.

Với lò vi sóng, bạn có thể dễ dàng hâm nóng thức ăn thừa từ bữa tối hôm qua và biến chúng thành bữa ăn khác. Nếu bạn có quyền truy cập vào lò vi sóng tại nơi làm việc, bạn có thể sử dụng những thức ăn thừa đó như một phần của bữa trưa túi màu nâu. Theo Khảo sát Bữa trưa của Visa 2015, trung bình mỗi người Mỹ ăn trưa hai lần một tuần, trả khoảng 11 đô la mỗi lần. Nếu bạn có thể thay thế chỉ một trong những bữa ăn tại nhà hàng bằng thức ăn thừa đã được hâm nóng, bạn sẽ tiết kiệm được hơn 500 đô la một năm.

Một lựa chọn khác là cất những thức ăn thừa trong tủ đông và có một bữa ăn đông lạnh làm sẵn có lẽ tốt hơn nhiều so với một bữa tối TV TV đông lạnh - và cũng rẻ hơn rất nhiều. Một bữa tối đông lạnh thông thường có giá khoảng 5 đô la, vì vậy nếu bạn thay thế một trong số đó mỗi tuần bằng thức ăn thừa, bạn sẽ tiết kiệm được khoảng 260 đô la một năm.

2. Thịt tan

Hình ảnh này: Đó là một ngày trong tuần, và kế hoạch bữa ăn của bạn cho bữa tối đêm gọi mì spaghetti với nước sốt thịt. Tuy nhiên, vào buổi sáng, bạn đang rất vội vàng đến nỗi bạn quên lấy thịt bò ra khỏi tủ đông để làm tan băng. Khi bạn đi làm về, bạn đói, gia đình bạn đói, và thành phần chính cho bữa tối vẫn là một khối đông lạnh, rắn chắc.

Tại thời điểm này, bạn có thể bỏ kế hoạch bữa ăn của mình và chi 30 đô la cho món ăn Trung Quốc - nhưng với lò vi sóng, bạn không cần phải làm vậy. Một lò vi sóng tốt có thể làm tan một khối thịt bò xay một pound trong vòng dưới 10 phút, điều đó có nghĩa là bạn vẫn có thể chuẩn bị bữa tối mì spaghetti trong thời gian ngắn hơn so với việc người giao hàng đến.

Hầu hết các lò vi sóng mới hơn đều có chu trình rã đông băng được lập trình sẵn, tự động đặt mức năng lượng và thời gian chính xác cho bất cứ thứ gì bạn đang tan băng. Nếu bạn không làm như vậy, LEAFtv khuyên bạn nên đặt nó ở mức 20% hoặc 30% năng lượng và chạy nó trong 8 đến 10 phút mỗi pound thịt. Để giúp nó rã đông đều, hãy lấy nó ra khỏi bao bì, đặt nó lên một tấm an toàn cho lò vi sóng và bọc nó một cách lỏng lẻo bằng bọc nhựa an toàn cho lò vi sóng. Kiểm tra nó thường xuyên khi nó tan băng, và ngay khi nó sẵn sàng, lấy nó ra và nấu ngay lập tức.

3. Nấu rau

Các chuyên gia dinh dưỡng không đồng ý về nhiều thứ, nhưng có một điều họ nhất trí: Mọi người nên ăn nhiều trái cây và rau quả. Nghiên cứu toàn diện nhất về chủ đề này, được công bố trên The Lancet năm 2017, cho thấy những người ăn ít nhất bốn phần trái cây và rau mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ tử vong hơn 20% so với những người ăn ít hơn một khẩu phần.

Có lò vi sóng giúp bạn dễ dàng lấy rau hàng ngày vì đây là một trong những cách nhanh nhất và dễ nhất để nấu chúng. Theo trang web nấu ăn ChefSteps, lò vi sóng của bạn có thể cung cấp cho bạn một món rau nấu chín hoàn hảo mỗi lần nếu bạn làm theo các bước đơn giản sau:

1. Làm sạch rau của bạn và cắt chúng thành khối một inch.
2. Đặt chúng trong một cái bát thủy tinh và bọc nó bằng bọc nhựa.
3. Nấu chúng trong 30 đến 45 giây trên cao. Thời gian này sẽ thay đổi tùy thuộc vào lò vi sóng của bạn và số lượng thực phẩm bạn đang nấu.
4. Đâm thủng bọc nhựa bằng dao để hơi thoát ra trước khi tháo bát.

Nhiều người không thích nấu rau trong lò vi sóng vì truyền thuyết về sức khỏe rằng điều này phá hủy các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, theo Harvard Health Publishing, nấu bằng lò vi sóng là một trong những cách tốt nhất để bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Vì nấu bằng lò vi sóng rất nhanh, thức ăn của bạn mất ít thời gian tiếp xúc với nhiệt, có thể phá vỡ một số chất dinh dưỡng, chẳng hạn như vitamin C. Và vì nó cần rất ít chất lỏng, nên nó không cho phép các chất dinh dưỡng thấm vào nước nấu theo cách sôi.

Những người khác cho rằng nấu vi sóng là không an toàn vì nó tạo ra chất gây ung thư trong thực phẩm - đặc biệt là thịt. Tuy nhiên, Viện Ung thư Quốc gia chỉ ra rằng các phương pháp nấu ăn nhiệt độ cao, chẳng hạn như nướng, có nhiều khả năng tạo ra các hợp chất có hại này, và việc sơ chế thịt trong lò vi sóng trước khi nướng thực sự lành mạnh hơn. Đối với các loại rau, không có bằng chứng nào cho thấy vi sóng chúng có hại.

4. Thảo dược khô

Thảo mộc tươi là vô cùng đắt tiền để mua trong một cửa hàng. Siêu thị địa phương của tôi tính phí 2 đô la cho một hộp nhựa nhỏ chứa ít hơn một ounce hương thảo hoặc ngò tươi. Tệ hơn nữa, thậm chí số tiền nhỏ đó thường nhiều hơn mức bạn cần cho công thức bạn đang làm. Bạn sử dụng một muỗng canh bạn cần, và phần còn lại của thành phần đắt tiền đó sẽ bị lãng phí.

Tuy nhiên, bạn vẫn có thể sử dụng những loại thảo mộc còn sót lại này bằng cách làm khô chúng - và lò vi sóng cung cấp một trong những cách nhanh nhất và dễ nhất để làm điều đó. Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp tương tự để bảo quản các loại thảo mộc trồng tại nhà từ vườn rau hoặc hộp cửa sổ của bạn.

Đây là cách thực hiện:

1. Rửa sạch các loại thảo mộc và làm khô chúng.
2. Loại bỏ lá từ thân cây. Điều này cho phép chúng khô nhanh hơn và đều hơn.
3. Che một tấm an toàn cho lò vi sóng bằng khăn giấy để hút ẩm hoặc sử dụng đĩa giấy. Xếp lá ra một lớp trên cùng.
4. Lò vi sóng ở công suất tối đa trong 30 giây một lần. Kiểm tra các loại thảo mộc sau mỗi zap để xem chúng khô như thế nào. Lá mỏng có thể khô hoàn toàn trong ít nhất một hoặc hai phút, trong khi những chiếc dày hơn có thể cần ba đến bốn phút.
5. Khi lá cây giòn và thân của chúng dễ gãy, hãy lấy chúng ra khỏi lò vi sóng và bảo quản trong hộp kín. Họ sẽ giữ đến một năm.

5. Sữa Froth cho Lattes

Đồ uống ở quán cà phê ưa thích như cappuccino và lattes là một món ngon - nhưng cũng rất đắt tiền. Một ly latte cao tại Starbucks có giá khoảng 3 đô la, vì vậy thói quen pha cà phê mỗi ngày lên tới gần 1.100 đô la mỗi năm. Đó là lý do tại sao nhà văn tài chính David Bach sử dụng thuật ngữ Yếu tố pha cà phê để đề cập đến các chi phí nhỏ cộng lại theo thời gian.

Một cách để cắt giảm chi phí này là học cách pha cà phê cho người sành ăn tại nhà. Bạn không cần bất kỳ tiện ích ưa thích nào, chẳng hạn như máy làm lạnh sữa, để làm điều này; tất cả những gì bạn cần là một lọ thủy tinh có nắp và lò vi sóng đáng tin cậy của bạn. Dưới đây là cách xào sữa trong lò vi sóng:

1. Đổ một ít sữa vào bình. Với mục đích này, sữa không béo hoặc ít béo hoạt động tốt nhất. Đừng đổ đầy bình quá nửa chừng; bạn cần để lại một số chỗ cho bọt.
2. Đậy nắp bình và lắc mạnh trong 30 đến 60 giây để tạo bọt.
3. Tháo nắp và đặt bình vào lò vi sóng. Đun nóng trên cao trong khoảng 30 giây. Bọt sẽ nổi lên trên cùng, để lại sữa hấp bên dưới.

Bây giờ bạn có thể sử dụng sữa hấp và bọt trong thức uống cà phê bạn chọn. Sử dụng một nửa sữa hấp và một nửa bọt cho một cốc cappuccino, và nhiều sữa hơn và ít bọt hơn cho một ly cà phê. Chỉ cần đảm bảo sử dụng bọt ngay lập tức, bởi vì nó sẽ bắt đầu xì hơi trong vòng vài phút.

6. Tự làm khoai tây chiên

Giống như cà phê cho người sành ăn, khoai tây chiên có thể là một niềm vui - và tốn kém -. Khi bạn mua một túi khoai tây chiên từ máy bán hàng tự động, bạn sẽ trả khoảng 0,75 đô la cho một ounce khoai tây chiên - hoàn thành với 10 gram chất béo và 136 miligam natri. Ngược lại, toàn bộ, khoai tây nhỏ có giá khoảng 0,15 đô la và không có chất béo, 10 miligam natri và 3,7 gram chất xơ.

Bây giờ, đây là tin tốt: Với lò vi sóng và một chút kiên nhẫn, bạn có thể biến khoai tây sống đó thành một loại khoai tây chiên tự làm rẻ hơn và tốt cho sức khỏe hơn so với những cái trong túi. Đây là cách thực hiện:

1. Rửa khoai tây và cắt lát mỏng như bạn có thể.
2. Rửa sạch lát khoai tây trong nước lạnh cho đến khi nước trong. Thấm khô chúng trên một cái đĩa sạch hoặc đặt chúng qua máy trộn salad.
3. Phủ một tấm an toàn cho lò vi sóng bằng khăn giấy và sắp xếp các lát khoai tây thành một lớp duy nhất ở trên. Đừng để chúng chạm vào nhau, hoặc chúng có thể dính vào nhau. Bạn cũng có thể sử dụng giỏ hơi có thể thu nhỏ, giúp nấu khoai tây nhanh hơn một chút.
4. Lò vi sóng trong khoảng ba phút ở công suất tối đa.
5. Lật các lát khoai tây và nấu chúng thêm ba phút nữa với công suất 50%. Loại bỏ bất kỳ chip đã chuyển sang màu nâu và sắc nét.
6. Tiếp tục nấu phần còn lại của chip với công suất 50% trong một phút cho đến khi tất cả đều giòn và vàng.

Phải thừa nhận rằng, việc này tốn nhiều thời gian hơn so với việc chỉ mở một túi khoai tây chiên. Nhưng kết quả rất đáng để chờ đợi: khoai tây chiên giòn vỡ với hương vị khoai tây nguyên chất. Chúng rất ngon, nhưng bạn cũng có thể nêm nếm chúng theo sở thích của mình bằng cách xịt chúng bằng bình xịt nấu ăn và rắc chúng với muối, bột ớt, rau thơm, parmesan hoặc bất cứ thứ gì lạ mắt.

7. Làm bỏng ngô lành mạnh tự làm

Tất nhiên, mọi người đều biết bạn có thể sử dụng lò vi sóng để làm bỏng ngô. Nhưng cách duy nhất mà hầu hết mọi người biết làm điều này là mua những chiếc túi siêu nhỏ, đắt tiền, lãng phí và không tốt cho sức khỏe. Một túi bỏng ngô lò vi sóng có hương vị bơ có giá khoảng 0,75 đô la và có khoảng 400 calo, 20 gram chất béo và 650 miligam natri. Ngoài ra, như báo cáo của Berkeley Health, một số loại bỏng ngô vi sóng có chứa hương vị nhân tạo có thể gây hại khi hít phải.

Tuy nhiên, cũng có thể làm bỏng ngô trong lò vi sóng mà không cần những chiếc túi đắt tiền đó. Trong thực tế, có ba cách để làm điều đó:

• Phương pháp túi giấy. Nhận một túi giấy đơn giản - loại được bán cho bữa trưa ở trường. Cho vào một vài muỗng hạt bỏng ngô và gấp phần trên của túi lên hai lần. Lò vi sóng trong hai đến ba phút, hoặc cho đến khi âm thanh bật ra chậm lại vài giây giữa các lần bật. Bạn có thể thêm một muỗng cà phê dầu ô liu hoặc dầu thực vật cùng với hạt bỏng ngô nếu bạn thích, nhưng bạn không phải làm thế. Nếu bạn không sử dụng dầu, bạn có thể lưu túi để sử dụng lại sau.
• Một lò vi sóng. Với khoảng 15 đô la, bạn có thể mua một bỏng ngô bỏng ngô có thể được sử dụng nhiều lần. Chỉ cần nạp vào 1/4 đến 1/3 cốc bỏng ngô, có hoặc không có dầu, và để nó bật lên. Poppers lò vi sóng có thể được làm bằng nhựa hoặc silicone an toàn cho lò vi sóng, có nắp đậy để giữ bỏng ngô khi nó bật lên. Bạn có thể phải tham gia vào một thử nghiệm nhỏ và lỗi để tìm ra đúng thời gian để bật ngô trong một trong những điều này để bạn không phải chịu nhiều hạt nhân bị cháy hoặc bị cháy.
• Phương pháp bát thủy tinh. Nếu bạn không có lò vi sóng popper, bạn có thể bật ngô theo cách tương tự trong bát trộn hai ly. Để bắt hạt nhân và để hơi nước thoát ra, đảo ngược một cái chao nhựa trên đỉnh bát. Hai điều cần chú ý: Đầu tiên, hãy để mắt đến bỏng ngô khi nó bật lên, bởi vì đôi khi một hạt nhân bật lên sẽ đánh bật cái chao ra khỏi mép bát. Sau đó, bạn phải dừng lò vi sóng và đặt nó trở lại nếu không có nguy cơ kết thúc với hạt nhân rải rác khắp nơi. Và thứ hai, bát sẽ nóng khi hoàn thành, vì vậy hãy đảm bảo bạn sử dụng giá đỡ nồi để lấy nó ra khỏi lò vi sóng.

Bỏng ngô được chế biến bằng bất kỳ phương pháp nào trong số này rẻ hơn rất nhiều so với loại được đóng bao. Bạn có thể mua một túi bỏng ngô 28 ounce với giá khoảng 2 đô la, đủ để tạo ra khoảng 11 mẻ bỏng ngô - khoảng 0,18 đô la mỗi mẻ. Phục vụ đơn giản, một bát đầy đủ không có chất béo, không muối, khoảng 180 calo và khoảng sáu gram chất xơ. Hoặc, nếu bạn thích, bạn có thể phun sương với dầu và thêm muối hoặc các hương liệu khác, chẳng hạn như bột ớt hoặc quế.

8. Sửa một chiếc bánh Sandwich ăn sáng

Vào tháng 2 năm 2016, các phương tiện truyền thông đã bùng nổ trong các cuộc tranh luận về một câu chuyện trên tờ Thời báo New York cho rằng các thiên niên kỷ là người quá lười biếng để ăn ngũ cốc cho bữa sáng. Câu chuyện này dựa trên báo cáo năm 2015 của Mintel (không còn có sẵn trên mạng) cho thấy 40% số millennials đã đồng ý với tuyên bố này, Cer Cereal bất tiện vì tôi phải rửa chén đĩa sau khi chuẩn bị.

Nhưng hàng nghìn năm đã phản đối cáo buộc này, nói rằng họ không lười biếng - họ chỉ vội vã vào buổi sáng. Họ thường phải ăn và chạy, vì vậy họ thích một cái gì đó như bánh nướng xốp hoặc bánh sandwich ăn sáng mà họ có thể ăn khi đang di chuyển. Thật không may, điều này thường có nghĩa là chọn bữa sáng từ quán ăn tự phục vụ hoặc cửa hàng tiện lợi với giá 3 đô la hoặc 4 đô la một pop. Làm điều đó mỗi ngày trong tuần và nó tăng thêm khoảng 875 đô la một năm.

May mắn thay, lò vi sóng giúp bạn dễ dàng đánh một chiếc bánh sandwich ăn sáng ở nhà. Tất cả bạn phải làm là đánh một vài quả trứng với một ít sữa trong cốc, sau đó cho lò vi sóng lên cao trong khoảng hai phút. Bật một cái bánh nướng xốp tiếng Anh trong máy nướng bánh mì cùng một lúc, và khi nó bật lên, trứng của bạn sẽ sẵn sàng để đi. Chỉ cần trượt chúng lên muffin, phủ lên trên bằng phô mai và thảo mộc nếu bạn thích, và ra khỏi cửa.

9. Làm món tráng miệng cho một người

Đôi khi, bạn ở nhà một mình và bạn đột nhiên thèm bánh sô cô la. Việc đánh bông toàn bộ chiếc bánh từ đầu sẽ mất gần một giờ, quá lâu để chờ đợi. Bên cạnh đó, bạn không muốn có cả một chiếc bánh - bạn chỉ muốn một miếng. Bạn có thể chạy ra quán cà phê gần nhất để ăn một lát, nhưng có lẽ bạn phải trả khoảng 5 đô la cho nó.

Nhưng nhờ có lò vi sóng, có một lựa chọn thứ ba. Bạn có thể sửa cho mình một khẩu phần bánh sô cô la chỉ trong năm phút - chỉ sử dụng các nguyên liệu bạn có thể có quanh nhà. Nó được gọi là bánh cốc cốc của người Viking, và nó cực kỳ dễ làm.

Đây là một công thức cơ bản cho bánh sô cô la cốc trong lò vi sóng:

1. Kết hợp 4 muỗng canh bột, 4 muỗng canh đường và 2 muỗng canh ca cao trong một cốc lớn, an toàn cho lò vi sóng.
2. Thêm 1 quả trứng vào cốc và trộn đều.
3. Thêm 3 muỗng canh sữa, 3 muỗng canh dầu, và một chút chiết xuất vani và trộn lại. Nếu bạn muốn làm cho nó thêm suy đồi, hãy khuấy trong 3 muỗng sô cô la chip.
4. Bật cốc trong lò vi sóng trong ba phút ở 1.000 watt. Bánh sẽ nổi lên trên đỉnh cốc, nhưng đừng hoảng sợ - cứ để nó tiếp tục nướng.
5. Khi xong, hãy để nó nguội đi một chút. Cho nó ra một cái đĩa để phục vụ nó, hoặc chỉ ngấu nghiến nó từ cốc. Điều này tạo ra sự phục vụ hào phóng cho một người, hoặc một phần khiêm tốn hơn để hai người chia sẻ.

Đây chỉ là một trong nhiều món tráng miệng cốc ngon mà bạn có thể làm trong lò vi sóng. Có công thức trực tuyến cho bánh cà rốt cốc, cuộn quế cốc, và bánh táo cốc, để chỉ một vài. Vì vậy, bất kể bạn thèm ăn gì, lò vi sóng của bạn có thể giúp bạn thỏa mãn nó.

Từ cuối cùng

Danh sách các mẹo này chỉ làm trầy xước bề mặt của những gì có thể làm với lò vi sóng của bạn. Khi bạn có thói quen sử dụng thiết bị tiện dụng này nhiều hơn, bạn sẽ tiếp tục khám phá những cách mới để sử dụng nó. Bạn có thể sử dụng lò vi sóng để nấu gần như mọi thứ - gạo, mì ống, thịt xông khói, ngô trên lõi ngô - một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Tính hữu dụng của lò vi sóng cũng không giới hạn trong nấu ăn. Bạn có thể sử dụng nó để làm mới bánh mì cũ hoặc khử trùng miếng bọt biển nhà bếp của bạn để bạn không cần phải thay thế nó thường xuyên. Bạn có thể làm nóng một chiếc tất đầy gạo để tạo ra nhiệt khô cho cơ bắp đau hoặc làm tan chảy những cây bút chì màu bị hỏng để tạo ra một chiếc bánh quy nguệch ngoạc. Thực hiện tìm kiếm trên các bản hack cuộc sống của lò vi sóng,, và bạn sẽ tìm thấy tất cả các loại sử dụng thú vị khác cho công cụ linh hoạt nhất của nhà bếp.

Làm thế nào để bạn sử dụng lò vi sóng của bạn?