Nguy hiểm của hộp đựng thực phẩm bằng nhựa, chai nước và Bisphenol A (BPA)

Bạn có thể có toàn bộ ngăn kéo chứa đầy đồ đạc, bao gồm cả hộp nhựa có thể tái sử dụng mà bạn sử dụng để lưu trữ và hâm nóng thức ăn thừa. Rốt cuộc, những điều này là tiện dụng. Chúng nhẹ, chúng lưu trữ dễ dàng và giá rẻ.

Những gì không yêu?

Nguy hiểm của nhựa

Điều mà nhiều người không nghĩ tới là nhiều đĩa nhựa và hộp lưu trữ của họ đang lọc hóa chất vào thực phẩm của họ, đặc biệt là nếu họ đang sử dụng nhựa số 3 hoặc # 7, hoặc bất kỳ loại nhựa cứng nào có thể vỡ tan. Những chất dẻo này có chứa Bisphenol A (BPA), một chất hóa học, một khi được ăn vào, bắt chước estrogen trong cơ thể chúng ta.

Theo Science American, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hóa chất này có thể thúc đẩy tăng trưởng tế bào ung thư vú ở người và số lượng tinh trùng thấp hơn. Phụ nữ có thai, trẻ sơ sinh và trẻ em đặc biệt có nguy cơ.

Thêm nữa là tất cả chúng ta đều có BPA trong các hệ thống của mình. Trung tâm kiểm soát dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) đã tìm thấy dấu vết của BPA trong 93% mẫu nước tiểu họ lấy trong một nghiên cứu năm 2004.

Mặc dù một số chuyên gia nói rằng chúng ta không tiếp xúc với đủ BPA để gây ồn ào, các nhà khoa học khác không đồng ý. Đây là một đoạn trích từ tạp chí Khoa học Mỹ, Nhựa (Không phải) Tuyệt vời:

Một báo cáo gần đây trên tạp chí Độc tính sinh sản nhận thấy rằng con người phải tiếp xúc với mức độ BPA ít nhất gấp 10 lần những gì EPA cho là an toàn vì lượng hóa chất được phát hiện trong các mẫu mô và máu. Tác giả, như một số bằng chứng chỉ ra, con người chuyển hóa BPA nhanh hơn loài gặm nhấm, tác giả nghiên cứu của Laura viết, Laura Vandenberg, một nhà sinh học phát triển tại Đại học Tufts ở Boston, khi đó mức độ tiếp xúc hàng ngày của con người sẽ phải cao hơn nữa để đủ mức độ để tạo ra mức độ. quan sát trong huyết thanh người.

Nói tóm lại, vì chúng ta có quá nhiều BPA được lưu trữ trong mô của chúng ta, rõ ràng chúng ta đang ăn nhiều hơn những gì EPA đã coi là an toàn. Các thứ ở khắp mọi nơi, ngay cả trong các biên lai cửa hàng nhiệt được in mỗi khi chúng ta mua thứ gì đó.

Vấn đề là, không chỉ BPA mà chúng ta cần phải lo lắng. Không sử dụng nhựa số 3 và số 7 sẽ không tự giải quyết được vấn đề. Tất cả nhựa lọc hóa chất vào thực phẩm của chúng tôi và FDA đã thừa nhận điều này.

Nhựa không tồn tại mãi mãi. Càng được làm nóng và làm lạnh, và được làm nóng và làm mát, các hóa chất trong thùng chứa đó bắt đầu bị phá vỡ. Và khi chúng bắt đầu phân hủy, chúng phân hủy thành thức ăn bên trong. Do đó, các vấn đề sức khỏe bất lợi và tốn kém có thể phát sinh.

Vì vậy, điều quan trọng là cố gắng nỗ lực hợp lý để thay thế nhựa trong nhà bếp của chúng tôi.

Cách tạo bếp an toàn hơn

Hầu như không thể có một nhà bếp không có nhựa 100%. Tôi đã thử năm ngoái, và thất bại thảm hại. Rốt cuộc, nhựa là mọi nơi. Nó bọc bánh mì của chúng tôi, nó lưu trữ bơ đậu phộng của chúng tôi, và nó giữ đậu khô, gelato và quế của chúng tôi. Chỉ cần đi bộ qua cửa hàng tạp hóa và cố gắng lấp đầy giỏ hàng của bạn với những thứ bạn cần mà không mua bất cứ thứ gì bằng nhựa. Nó không dễ.

Tuy nhiên, có những bước bạn có thể thực hiện để tạo ra một nhà bếp an toàn hơn, không có nhựa.

1. Nếu bạn sử dụng nhựa, không bao giờ làm nóng nó

 Khi nhựa được làm nóng, theo American American, nó lọc hóa chất nhanh hơn 55 lần so với bình thường. Vì vậy, đừng bao giờ hâm nóng thức ăn trong hộp nhựa trong lò vi sóng, hoặc đổ thức ăn nóng (đặc biệt là chất lỏng) vào hộp nhựa. Ngay cả khi nó nói lò vi sóng an toàn trên mạng, nó vẫn sẽ lọc hóa chất. Lò vi sóng an toàn đơn giản có nghĩa là container không bị cong vênh trong cái nóng.

Nếu bạn sử dụng nhựa, hãy bám vào các số 1, 2, 4 và 5. Những cách an toàn nhất.

Mẹo này đặc biệt đúng đối với bình sữa hoặc hộp đựng nơi bạn đặt công thức nấu ăn cho bé tự làm và tốt cho sức khỏe. Bất cứ khi nào bạn có thể, hãy sử dụng bình sữa thủy tinh hoặc chai nhựa có ghi cụ thể là BPA-Free. Đừng mua bình sữa nhựa đã qua sử dụng tại các điểm bán xe.

2. Sử dụng đồ đựng bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ

Bước tốt nhất bạn có thể thực hiện để cắt giảm việc sử dụng nhựa là tái chế tất cả các hộp chứa nhựa mà bạn có, và sử dụng kính hoặc thép không gỉ thay thế. Bạn có nhớ những thùng Pyrex thủy tinh nhiều màu sắc từ những năm 70 không? Bạn có thể chọn chúng cho một bài hát tại các điểm bán xe và chợ trời. Thủy tinh là an toàn, và nó đá.

Tôi đã tái chế tất cả các hộp nhựa của mình hai năm trước và tất cả thức ăn thừa của tôi được lưu trữ trong thủy tinh hoặc thép không gỉ. Thêm vào đó, Pyrex cũ vui nhộn của tôi có nhiều tính cách hơn Gladware chung.

3. Mua rau quả tươi hoặc đông lạnh

 BPA nằm trong lớp lót của hầu hết các loại thực phẩm đóng hộp vì nó giúp ngăn ngừa sự ăn mòn và ô nhiễm thực phẩm. Bất cứ khi nào bạn có thể, mua thực phẩm tươi hoặc đông lạnh hơn là thực phẩm đóng hộp. Mua đậu khô thay vì đóng hộp. Mua trái cây tươi trên trái cây đóng hộp. Hoặc tốt hơn nữa, phát triển sản phẩm của riêng bạn trong khu vườn nhà bạn. Bạn có ý tưởng.

4. Sử dụng chai nước bằng thép không gỉ

 Tôi sử dụng một chai nước Alex. Đó là một chai nước bằng thép không gỉ thực sự tháo ra ở giữa để bạn có thể, lấy cái này, thực ra làm sạch nó Vâng, thật tuyệt vời, và nó miễn phí 100% BPA.

Nếu bạn có một chai nước bằng thép không gỉ Sigg cũ hơn, thì hãy nhớ rằng lớp lót vàng bên trong có khả năng có BPA trong đó. Có một sự ồn ào lớn về điều này năm ngoái. Siggs mới hơn có lớp lót không chứa BPA.

5. Bỏ mâm xôi

 Bạn có biết số đồ nhựa mà đồ nguội của bạn đang sử dụng để bọc phô mai của bạn không? Tôi cũng không.

Khi bạn mua phô mai và thịt từ quầy bán đồ ăn của bạn, hãy yêu cầu họ bọc nó bằng giấy sáp thay vì nhựa. Nếu họ không làm điều đó, thì hãy tự viết lại khi bạn về nhà.

6. Học từ những điều tốt nhất

 Beth Terry, blogger tại My Plastic Free Life, được cho là chuyên gia khi sống không có nhựa. Đọc blog của cô ấy có lẽ là cách tốt nhất để học cách loại bỏ nhựa khỏi cuộc sống của bạn. Chẳng hạn, năm 2010, cô chỉ sử dụng 2,18 pound nhựa. Có, cô ấy đo từng mảnh nhựa mà cô ấy sử dụng.

Đó là 2% những gì bạn và tôi sử dụng hàng năm. Những nỗ lực của cô ấy, và câu chuyện của cô ấy, là vô cùng truyền cảm. Bạn cũng có thể muốn xem danh sách tuyệt vời của cô ấy, Cách lưu trữ sản xuất mà không cần nhựa.

Từ cuối cùng

Không còn nghi ngờ gì nữa, tôi có thể làm nhiều hơn để giảm việc sử dụng nhựa. Nhìn quanh nhà bếp của tôi, tôi thấy nhựa ở khắp mọi nơi. Đó là lưu trữ túi khoai tây chiên của tôi, nó giữ cho rượu hộp của tôi tươi, và nó lưu trữ cà phê, hạt bỏng ngô và sốt cà chua của tôi. Bạn thậm chí có thể có nhựa trong đồ dùng nhà bếp hoặc đồ dùng của bạn.

Nhưng ít nhất tôi đã có thể cắt giảm việc sử dụng nhựa ở những nơi quan trọng nhất. Tôi cũng cố gắng mua thức ăn trong hộp thủy tinh bất cứ khi nào tôi có thể.

Thế còn bạn? Bạn có cố gắng hạn chế sử dụng nhựa trong nhà bếp không? Bạn có bất cứ lời khuyên hữu ích để giữ nó ra?