Đánh giá nồi hấp tre - Cách nấu ăn lành mạnh, không tốn kém

Nếu bạn thích nấu ăn lành mạnh mà không mất nhiều giờ chuẩn bị và nấu nướng, những dụng cụ nấu ăn nhiều tầng, hình tròn này có thể là thứ dành cho bạn. Nấu bằng nồi hấp tre cho phép thực phẩm của bạn giữ được các chất dinh dưỡng quan trọng, tạo ra các món ăn đích thực và giảm thời gian nấu do nhiệt độ cao của hơi nước.

Máy hấp tre có thể không dành cho tất cả mọi người, nhưng nếu mục tiêu của bạn là tạo ra những bữa ăn lành mạnh với ngân sách, đây có thể là điều dành cho bạn.

Tại sao bạn nên sử dụng máy hấp tre

Nếu bạn là người theo chủ nghĩa truyền thống và thích nấu ăn bằng các phương pháp thử nghiệm thời gian của nền văn hóa mà thực phẩm bắt nguồn, thì sự hấp dẫn của việc sử dụng nồi hấp tre là rõ ràng. Tuy nhiên, tính hữu ích của việc thực hiện nấu ăn tiện dụng này không chỉ nằm ở chất lượng truyền thống và thẩm mỹ của nó, mà còn ở kết quả cuối cùng thực tế của thực phẩm được chuẩn bị.

Ánh sáng và khỏe mạnh

Nhiều người luộc rau. Điều này rửa đi các chất dinh dưỡng quan trọng. Sử dụng hơi nước là một cách thay thế nhẹ nhàng để nấu rau và các thực phẩm khác. Nếu bạn là một người nấu ăn có ý thức về sức khỏe, thì việc hấp giúp giữ gìn vitamin và khoáng chất trong thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Chuẩn bị thức ăn của bạn với một nồi hấp tre cũng có lợi ích sức khỏe khác. Nếu bạn đang nấu một loại thực phẩm rất béo, như thịt hoặc một số loại cá, dầu sẽ chảy ra khỏi thức ăn và vào nước sôi, dẫn đến một bữa ăn rất nhẹ.

Không tốn kém

Hầu hết các nồi hấp tre là rẻ tiền và dễ tìm. Các loại và kích cỡ khác nhau có thể được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng nhà bếp đặc biệt, và cũng có trong các chuỗi cửa hàng bách hóa lớn như Target, Walmart, Bed Bath & Beyond, và thậm chí các nhà bán lẻ trực tuyến như Amazon. Bạn có thể mua một cái với giá từ 20 đô la trở xuống và thường bao gồm hai tầng giỏ hấp và nắp.

Bữa ăn nhanh

Nhiệt độ cực cao của hơi nước cho phép bạn nấu thức ăn nhanh hơn nhiều so với các phương pháp khác. Khi bạn mới nấu ăn bằng nồi hấp tre, bạn cần kiểm tra thực phẩm thường xuyên để đảm bảo nó không bị quá chín.

Ngoài ra, thực tế là bạn có thể nấu một số thứ đồng thời góp phần vào thời gian nấu ít hơn. Ví dụ, bạn có thể nấu cá trên một tầng và nấu rau ở tầng thứ hai xếp chồng lên nhau. Nắp tre trên đỉnh tháp xếp chồng giữ hơi nước, đảm bảo mọi thứ được chín đều.

Chất lượng & Trình bày Thực phẩm

Vì hấp thực phẩm của bạn là một quá trình nhẹ nhàng hơn nhiều so với các phương pháp nấu ăn khác, thực phẩm không chỉ giữ lại lợi ích tốt cho sức khỏe mà còn giữ được hình dạng, hương vị tự nhiên, kết cấu và màu sắc. Ngoài ra, hơi nước không làm khô thức ăn như các phương pháp khác.

Thức ăn của bạn sẽ không bị chảy nước hoặc sũng nước bằng nồi hấp tre. Vì tre hấp thụ nước một cách tự nhiên, không có sự ngưng tụ bên trong nồi hấp có thể nhỏ giọt vào thức ăn. Ngoài ra, nó trông thật ấn tượng khi bạn tổ chức một bữa tiệc tối và có những chiếc bánh bao mới được phục vụ trực tiếp trong những khay hấp trông kỳ lạ này.

Thiết bị bạn cần

Nấu ăn bằng nồi hấp tre không cần nhiều thiết bị. Không có thiết bị nhà bếp sáng bóng, đắt tiền cần thiết ở tất cả. Các vật dụng cần thiết duy nhất là nồi hấp và chảo hoặc chảo để đặt nó. Hầu hết các nhà bếp đã có một cái gì đó mà nồi hấp sẽ có thể ngồi một cách an toàn. Điều đó chỉ để lại chi phí tương đối rẻ của nồi hấp tre.

Nồi hấp tre

Hầu hết các giỏ hấp đi kèm theo bộ hai tầng và nắp. Ở bên trong mỗi tầng là một bề mặt nấu ăn được làm từ những thanh tre được đặt sát nhau để thức ăn không bị rơi xuống. Tuy nhiên, khoảng cách giữa các thanh là quá đủ để cho phép hơi nước bốc lên và tiếp cận thức ăn.

Máy hấp tre được chế tạo sao cho các tầng vừa khít với nhau mà không để hơi thoát ra ngoài. Nắp được dệt thành hình vòm nhẹ nhàng, giữ hơi hiệu quả. Nếu bạn định nấu những phần lớn và muốn có nhiều tầng hơn hai, hãy đảm bảo mua cùng một loại giỏ từ cùng một nhà sản xuất. Tại sao có nguy cơ các tầng hoặc nắp từ bộ này không khớp với bộ kia.

Cháo hoặc Pan

Dụng cụ nấu ăn lý tưởng để sử dụng với nồi hấp tre của bạn là chảo. Những nồi hấp này được thiết kế để sử dụng với chảo. Với khoảng hai inch nước trong chảo, nồi hấp của bạn sẽ vừa vặn hoàn hảo, ngồi đủ cao để thức ăn không bị nước chạm vào. Đường cong của chảo cũng đảm bảo rằng bên nồi hấp của bạn không chạm vào bề mặt kim loại nóng. Điều cuối cùng bạn muốn là cho cây tre được hát.

Nếu bạn không có chảo, một chiếc chảo bình thường cũng sẽ hoạt động tốt. Chỉ cần chắc chắn rằng nó đủ rộng. Một số người thậm chí còn đặt nồi hấp lên trên một nồi nước sôi. Bất cứ điều gì sẽ làm miễn là nó phù hợp.

Ưu điểm với một cái nồi là bạn có thể cho vào nước nhiều hơn đáng kể so với chảo. Điều này giúp khi chuẩn bị thức ăn với thời gian nấu dài. Bạn không phải liên tục kiểm tra xem nước đã bốc hơi chưa và cần phải bổ sung.

Vòng hấp

Một sự đổi mới thú vị đang được phổ biến là vòng hấp. Đây là một vòng tiếp hợp kim loại nằm trên miệng nồi của bạn. Về bản chất, những gì nó làm là làm cho môi nồi của bạn rộng hơn nhiều để nồi hấp tre có bề mặt ổn định để ngồi. Vòng hấp không dễ tìm như nồi hấp tre, nhưng bạn có thể lấy một chiếc từ Amazon với giá dưới 9 đô la.

Cách sử dụng máy hấp tre

Sử dụng nồi hấp tre là một phương pháp nấu ăn tha thứ. Một hoặc hai sai lầm sẽ không phá hỏng bữa ăn. Tuy nhiên, có một số điều cần lưu ý để thức ăn của bạn sẽ được nhìn ra và nếm rất ngon.

1. Xếp hàng Cấp

Xếp hàng không phải là một điều tuyệt đối, nhưng đó là một ý tưởng rất tốt vì nhiều lý do. Khi nấu một cái gì đó như bánh bao, nếu lớp được lót, nó sẽ ngăn thức ăn dính vào những thanh tre. Lớp lót cũng ngăn mùi của một số loại thực phẩm thấm vào tre. Bạn không muốn bông cải xanh bạn đang nấu có mùi hoặc vị như cá vì bữa ăn cuối cùng bạn nấu là cá hồi.

Những gì bạn xếp hàng hấp của bạn là tùy thuộc vào bạn. Không có quy tắc cứng và nhanh về những gì hoạt động tốt nhất. Một số lựa chọn tốt là lá bắp cải, rau diếp, lá chuối, hoặc thậm chí là vỏ ngô. Nhiều người sử dụng một tờ giấy giấy da được cắt theo kích thước để phù hợp với nồi hấp. Bạn cũng có thể mua precut, giấy giấy đục lỗ từ Amazon. Tùy thuộc vào kích thước bạn muốn, một hộp 50 tờ có thể được mua với giá dưới 10 đô la.

2. Chuẩn bị nguồn hơi

Nếu bạn đang sử dụng chảo hoặc chảo, hãy đổ đầy nó bằng hai đến ba inch nước. Đảm bảo nước sôi sẽ không tiếp xúc với thực phẩm khi bạn đặt nồi hấp vào. Nếu sử dụng nồi, bạn có thể cho vào nhiều nước hơn vì nó sâu hơn đáng kể.

Khi sử dụng chảo nông, các mặt của nồi hấp không được tiếp xúc với chảo nếu không tre sẽ bị cháy. Đó là một ý tưởng tốt để kiểm tra và xem liệu thiết bị của bạn sẽ phù hợp và hoạt động tốt với nhau trước khi bạn bắt đầu. Khi nước sôi nhẹ, bạn đã sẵn sàng để nấu ăn.

3. Hấp thức ăn của bạn

Khi đặt thức ăn của bạn vào nồi hấp, có hai cách để làm điều đó. Cách đầu tiên là đặt những gì được nấu trực tiếp lên những thanh hoặc lớp lót. Điều này dẫn đến việc nấu ăn rất nhẹ và lành mạnh vì các loại dầu có trong nhiều loại thịt và cá nhỏ giọt xuống nước.

Tuy nhiên, một số công thức nấu ăn yêu cầu thực phẩm được nấu trong nước ép tự nhiên của nó. Trong trường hợp này, bạn có thể đặt thức ăn vào một món ăn, sau đó đặt món ăn lên các thanh của tầng hấp. Bằng cách này, nước ép tự nhiên của thực phẩm sẽ được giữ lại. Nhớ sử dụng đĩa hoặc đĩa có thể chịu được nhiệt độ cao của hơi nước.

Nếu bạn muốn chuẩn bị toàn bộ bữa ăn cùng một lúc bằng cách sử dụng hai tầng cùng một lúc, hãy nhớ rằng thức ăn ở tầng dưới cùng sẽ nấu nhanh hơn thức ăn ở tầng trên vì nó gần với nước sôi hơn. Giả sử bạn có một tầng với cá và một tầng khác với rau. Tùy thuộc vào loại cá và rau, có lẽ nên đặt cá dưới đáy và xếp rau lên trên.

Tất cả những gì còn lại bây giờ là đậy nắp tháp bằng nắp và cẩn thận đặt nó vào chảo hoặc chảo. Kiểm tra thường xuyên để đảm bảo rằng nước chưa bay hơi hoàn toàn. Cũng kiểm tra thực phẩm của bạn thường xuyên để không quá chín. Hơi nước cực kỳ nóng, vì vậy hãy cẩn thận hơn.

Bạn có thể nấu gì

Hấp là một phương pháp linh hoạt và có thể được sử dụng để nấu chín kỹ bữa ăn của bạn, hoặc chỉ cần hâm nóng thức ăn thừa. Khi nấu ăn bằng nồi hấp tre, bạn không bị giới hạn chỉ trong ẩm thực châu Á. Nấu thức ăn của bạn bằng hơi nước có thể áp dụng cho nhiều loại món ăn và nhóm thực phẩm.

Như bạn có thể đã biết, nồi hấp tre của bạn là tuyệt vời để sử dụng với các loại rau, cho phép bạn dễ dàng nấu các loại rau trông đẹp mắt, sắc nét, rực rỡ mà không có vẻ ngoài bị rửa trôi hoặc kết cấu nhão. Và theo ý kiến ​​của nhiều người sành ăn, hấp là cách duy nhất để chuẩn bị bánh bao.

Cá cực kỳ dễ chế biến với hơi nước và nấu trong thực tế không có thời gian. Với một số gia vị yêu thích của bạn và một vài lát chanh mỏng được đặt lên trên miếng phi lê, bạn có một bữa ăn ngon miệng với cách trình bày theo kiểu nhà hàng. Thịt ướp và thịt gà cũng có thể được chuẩn bị bằng nồi hấp tre, mặc dù thời gian nấu sẽ lâu hơn đáng kể.

Các món hải sản như cua và tôm là một loại thực phẩm khác mà hấp mang lại kết quả tuyệt vời. Một số thực phẩm ít được biết đến khác có thể được chuẩn bị bằng nồi hấp tre là gạo và bánh mì. Nhiều người làm nóng và làm ẩm cuộn bánh mì cũ của họ bằng hơi nước. Thay vì vứt bỏ bánh mì cũ của bạn, hãy biến nó trở lại thành thứ vừa ra khỏi lò của thợ làm bánh.

Nếu bạn muốn thêm một chút hương vị cho những gì bạn đang hấp, hãy sử dụng rượu vang hoặc một số loại nước dùng để đun sôi chứ không phải nước. Điều này có thể làm tăng hương vị của những gì bạn đang nấu bằng cách thêm một chút hương vị. Tùy thuộc vào những gì bạn sử dụng, kết quả có thể sẽ là một sự khác biệt tinh tế trong hương vị, nhưng thậm chí điều đó có thể tạo ra một thế giới khác biệt.

Dọn dẹp

Nồi hấp tre rất dễ làm sạch, đặc biệt nếu bạn lót các tầng trước khi nấu. Mặc dù những dụng cụ tiện dụng này có thể chịu được nhiệt và hơi nước khủng khiếp, nhưng chúng không phải là máy rửa chén an toàn. Cách tốt nhất để làm sạch nồi hấp của bạn là rửa bằng nước nóng. Nếu bạn có thể thoát khỏi mà không sử dụng xà phòng, hãy làm như vậy. Xà phòng có thể kéo dài ngay cả sau khi rửa. Nếu bạn phải, chỉ sử dụng một miếng xà phòng lỏng, chà, sau đó rửa lại nhiều lần.

Trước khi bạn lưu trữ nồi hấp của bạn, hãy chắc chắn rằng nó khô hoàn toàn. Điều cuối cùng bạn muốn là nấm mốc phát triển trên tre nếu nó bị ẩm. Nếu bạn làm theo các hướng dẫn đơn giản này, nồi hấp tre của bạn sẽ tồn tại khá lâu, cho bạn nhiều bữa ăn tuyệt vời và chắc chắn mang lại cho bạn giá trị sử dụng tiền của bạn.

Từ cuối cùng

Nhiều người bắt đầu nhận ra rằng nồi hấp tre là một lựa chọn thay thế tốt cho các phương pháp nấu ăn khác và một cách rẻ tiền để chuẩn bị bữa ăn nhẹ và tốt cho sức khỏe. Những chiếc nồi hấp tiện dụng này có thể rất thú vị khi sử dụng, và nhiều người nhanh chóng nhận ra, nồi hấp tre của bạn có thể vật dụng được sử dụng nhiều nhất trong nhà bếp của bạn rất sớm.

Để có cuộc sống lành mạnh hơn, hãy xem 8 ý tưởng ăn vặt bổ dưỡng & lành mạnh với ngân sách.

Những khía cạnh của việc sử dụng nồi hấp tre hấp dẫn bạn nhất?